Name: Muffins au son dans un pot
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 10 muffins
Ingredients: 150 g (1 tasse) de farine tout usage non blanchie; 5 ml (1 c. à thé) de poudre à pâte; 2,5 ml (1/2 c. à thé) de bicarbonate de soude; 2,5 ml (1/2 c. à thé) de cannelle moulue; 70 g (1 tasse) de céréales de son (de type All-Bran); 160 g (3/4 tasse) de cassonade légèrement tassée; 70 g (1/2 tasse) de raisins secs; 75 g (3/4 tasse) de flocons d’avoine à cuisson rapide

Ingrédients

150 g (1 tasse) de farine tout usage non blanchie
5 ml (1 c. à thé) de poudre à pâte
2,5 ml (1/2 c. à thé) de bicarbonate de soude
2,5 ml (1/2 c. à thé) de cannelle moulue
70 g (1 tasse) de céréales de son (de type All-Bran)
160 g (3/4 tasse) de cassonade légèrement tassée
70 g (1/2 tasse) de raisins secs
75 g (3/4 tasse) de flocons d’avoine à cuisson rapide

Préparation

Dans le fond d’un pot transparent d’une contenance de 1 litre (4 tasses), mélanger la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et la cannelle.
Déposer délicatement le reste des ingrédients dans l’ordre, les uns à la suite des autres, de façon à créer des étages.
Refermer le pot hermétiquement. Offrir avec une étiquette qui explique comment préparer les muffins.

Note de l'équipe Ricardo

NOTE À ÉCRIRE SUR L'ÉQUIQUETTE :

Pour préparer les muffins

Dans un bol, déposer le mélange à muffins. Ajouter 180 ml (3/4 tasse) de lait, 60 ml (1/4 tasse) d’huile végétale et un œuf légèrement battu. Mélanger jusqu’à ce que la préparation soit tout juste humectée. Répartir dans 10 moules à muffins chemisés de caissettes de papier ou de silicone. Cuire au centre du four préchauffé à 180 °C (350 °F) de 18 à 20 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dents inséré au centre d’un muffin en ressorte propre. Se congèlent bien.

Muffins au son dans un pot

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