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Côtelettes de veau à la coriandre
Côtelettes de veau à la coriandre
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Côtelettes de veau à la coriandre

Préparation
10 MIN
Cuisson
8 MIN
Macération
3 H
Portions
4
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Ingrédients

MARINADE

Préparation

  1. Dans un grand plat, mélanger tous les ingrédients de la marinade. Y déposer les côtelettes et bien les enrober. Laisser macérer environ 3 heures au réfrigérateur.
  2. Préchauffer le barbecue à température moyenne-élevée.
  3. Cuire de 4 à 5 minutes de chaque côté.
  4. Une fois les côtelettes retournées, saupoudrer de coriandre fraîche.

Commentaires

  1. Délicieux!! La prochaine fois je laisserai mariner plus longtemps pour que ce soit plus goûteux!! À refaire....

  2. Vraiment bon, j'en ai fait deux fois cette semaine alors n'hésitez pas à l'essayer. Il faut toutefois aimer la coriandre.

  3. Nous avons vraiment aimés! Super rapide à faire et se fait très bien dans la poêle l'hiver. Très bonne marinade avec des pâtes en accompagnement

  4. Un délice! Moi, j'avais des côtelettes de 1/2 pouce environ. J'ai éponger le surplus d'huile avant la cuisson cela a évité la fumée. J'ai cuit 5 min par coté. J'ai laissé reposé dans le papier alum environ 5 minutes ou un peu plus. Les côtelettes sont tendre et se défont à la fourchette. Heureuse d'avoir été seule pour souper, j'ai tout bouffer! menum menum! avec des petites patates et une salade verte. Pour dessert, fraises, cottage et sirop d'érable

  5. Vraiment pas mangeable. Personne n a aime autour de la table... En plus j ai fait la recette double pcq ns etions huit. Vraiment, ne gachez pas votre viande...et le veau en plus (c plus cher) , avec cette recette.

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