Salade d’endives au saumon fumé et vinaigrette au miel
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Salade d’endives au saumon fumé et vinaigrette au miel
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Salade d’endives au saumon fumé et vinaigrette au miel

Préparation
25 MIN
Cuisson
20 MIN
Rendement
4 entrées

Ingrédients

Vinaigrette au miel

Salade

Préparation

Vinaigrette au miel

  1. Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients. Saler et poivrer. Réserver.

Salade

  1. Dans une casserole d’eau bouillante salée, cuire les pommes de terre jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Égoutter. Plonger dans l’eau glacée jusqu’à ce qu’elles soient complètement refroidies. Égoutter. Couper en deux et déposer dans le bol avec la vinaigrette.
  2. Ajouter les épinards, les endives et les radis. Saler et poivrer. Bien mélanger.
  3. Répartir la salade dans les assiettes et garnir de saumon fumé.

Commentaires

  1. Fait avec un reste de gravlax, super bon!!!!

  2. Excellente en salade repas (2 portions).

  3. Il semble y avoir trop de vinaigre de cidre par rapport à la quantité d'huile? Les quantités sont-elles exactes?

  4. Plus rapide que ce qui est indiqué à faire. Très bon, j'en ai fait une salade repas en ajoutant un œuf mollet. Prenez soin d'acheter un saumon fumé de qualité, ça fera toute la différence

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