Salade d’endives au saumon fumé et vinaigrette au miel

Name: Salade d’endives au saumon fumé et vinaigrette au miel
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4 portion(s)
Ingredients: 30 ml (2 c. à soupe) de vinaigre de cidre; 15 ml (1 c. à soupe) d’huile végétale; 15 ml (1 c. à soupe) de miel; 10 ml (2 c. à thé) de moutarde à l’ancienne; 340 g (3/4 lb) de pommes de terre grelots à chair jaune; 100 g (4 tasses) de bébés épinards; 3 endives rouges ou blanches, émincées (environ 225 g); 3 radis, tranchés finement; 85 g (3 oz) de saumon fumé, tranché finement; Sel et poivre

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Préparation 25 min
Cuisson 20 min
Rendement 4 entrées

Du croquant, du moelleux, du sucré, du salé et un bel éventail de couleurs. Voilà de quoi se compose cette salade tout en fraîcheur réalisée par nos chefs.

Paru dans le Magazine RICARDO Volume 15 Numéro 1

Sans noix
Sans lactose
Sans gluten
Sans produits laitiers
Sans oeufs

Salade d’endives au saumon fumé et vinaigrette au miel

Catégories

Ingrédients

Vinaigrette au miel

Salade

Préparation

Vinaigrette au miel

Salade

Note personnelle

La gourmandise au bout des doigts !