Dans une petite casserole à feu moyen-élevé, porter à ébullition le sirop d’érable et l’ail. Laisser mijoter jusqu’à ce que le sirop commence à caraméliser. Ajouter la compote de pommes et le mélange de bouillon de bœuf. Attention aux éclaboussures. Saler et poivrer. Porter à ébullition et laisser mijoter 5 minutes ou jusqu’à ce que la sauce soit sirupeuse. Réserver.
Brochettes
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