Baklavas sans noix
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Baklavas sans noix
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Baklavas sans noix

Préparation
30 MIN
Cuisson
1 H
Refroidissement
6 H
Portions
16

Ingrédients

Sirop au miel

Baklavas

Préparation

Sirop au miel

  1. Dans une petite casserole, porter à ébullition tous les ingrédients et remuer jusqu’à ce que le sucre soit complètement dissous. Laisser tiédir.

Baklavas

  1. Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 150 °C (300 °F). Beurrer un moule carré à bords droits de 20 cm (8 po).
  2. Dans un bol, mélanger les graines de tournesol et de sésame avec le sucre et la cannelle. Réserver.
  3. Dans le moule, déposer une feuille de pâte phyllo. À l’aide d’un pinceau, badigeonner de beurre. Recouvrir de 3 autres feuilles badigeonnées de beurre. Répartir le tiers du mélange de tournesol (80 g/1/2 tasse). Répéter cette étape à deux reprises en terminant avec 4 feuilles de pâte phyllo badigeonnées de beurre. Couper en 16 petits carrés.
  4. Cuire au four 1 heure ou jusqu’à ce que la pâte soit bien dorée.
  5. À la sortie du four, verser le sirop au miel sur toute la surface des baklavas, en retirant le zeste de citron et le bâton de cannelle. Laisser refroidir à la température ambiante 6 heures ou toute une nuit.
  6. Les baklavas se conservent dans un contenant hermétique à la température ambiante de 7 à 10 jours.

Commentaire

  1. Quand j'utilise de la pâte phyllo j'utilise un petit pulvérisateur que je prend au magasin du $ je ne déchire plus ma pâte et elle est très croustillante il ne lui manque pas de beurre. Mireille c'est beaucoup plus facile, essayer-le Bonne journée a tous Liette

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