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Poulet aux 40 gousses d’ail
- Préparation
- 15 MIN
- Cuisson
- 1 H 45 MIN
- Trempage
- 15 MIN
- Portions
- 4
Ingrédients
Préparation
- Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 200 °C (400 °F).
- Placer le poulet dans une grande cocotte. Frotter le poulet avec le vinaigre. Saler et poivrer l’intérieur et l’extérieur du poulet. Laisser reposer 15 minutes.
- Placer les gousses d’ail autour du poulet et y ajouter le vin. Couvrir et cuire au four 1 heure. Retirer le couvercle. Arroser le poulet avec le jus de cuisson. Poursuivre la cuisson à découvert 45 minutes ou jusqu’à ce que la chair se détache facilement de l’os et que le poulet soit bien doré.
Commentaires
Jocelyne B.
Ce poulet est tout à fait délicieux, la sauce également. Tellement simple à réaliser et très belle présentation. À refaire sans hésitation!
Odette R.
ça fait 2 fois ce mois ici que je fais cette recette. Tout simple à faire et tout simplement délicieuse. Merci !
Michèle G.
Fabuleux, je l'ai fait avec des poitrines avec dos, car je n'aimes pas les cuisses, c'était super bon. Merci Ricardo!!
Danielle G.
il a ajouté 2 tasses de bouillon de poulet et l'a fait bouillir en raclant le bord du chaudron. Il a fait sortir l'ail de sa chemise et a terminé avec le fouet pour lier sa sauce
Marie-Reine L.
J'aimerais beaucoup avoir la recette de la sauce qui accompagne le poulet....Merci! :D
Dyan F.
A la tv , Ricardo a fait une sauce Avec le fond de casserole et la creme d'ail cuite, pourquoi ne pas avoir inclue cette recette aussi ?
Marie-Josée D.
Est-ce qu'on peut faire cette recette avec une dinde de 12 lbs ? Est-ce que l'ail sera trop cuit ?
Valerie B.
Absolument délicieux! Une seule petite question! Peut-on récupéré ce fond de vin blanc!?!
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