Dentelles à l’érable et à l’avoine

Préparation

• • Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 200 °C (400 °F). Tapisser deux plaques de cuisson de papier parchemin.
  • Dans une petite casserole à feu moyen-élevé, fondre le beurre avec la cassonade et le sirop d’érable.
  • Laisser mijoter 30 secondes ou jusqu’à ce que la cassonade soit dissoute.
  • Retirer du feu. Ajouter la farine et les flocons d’avoine. Bien mélanger à la cuillère de bois pendant 1 minute.
  • Pour chaque dentelle, déposer 15 ml (1 c. à soupe) de pâte sur la plaque et la façonner en petit disque en l’étalant avec le dos d’une cuillère ou d’une petite spatule coudée.
  • Cuire au four, une plaque à la fois, de 8 à 9 minutes ou jusqu’à ce que les dentelles soient dorées. Laisser refroidir complètement sur la plaque.
  • Les dentelles se conservent 2 à 3 jours dans un contenant hermétique à la température ambiante.