Truite à la ciboulette et purée de courge
Retour
Truite à la ciboulette et purée de courge
Afficher en mode plein écran

Truite à la ciboulette et purée de courge

Préparation
30 MIN
Cuisson
25 MIN
Portions
4

Ingrédients

Préparation

  1. Dans un petit bol, mélanger la ciboulette avec l’ail et 45 ml (3 c. à soupe) de l’huile. Saler et poivrer. Réserver.
  2. Dans une casserole d’eau salée, cuire la courge et la pomme de terre 20 minutes ou jusqu’à ce que les légumes soient très tendres. Égoutter. Remettre dans la casserole.
  3. À l’aide d’un pilon à pommes de terre, réduire les légumes en purée avec le beurre. Saler et poivrer. Réserver au chaud.
  4. Entre-temps, dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen-élevé, dorer le poisson dans le reste de l’huile, soit 5 minutes ou jusqu’au degré de cuisson désiré. Réserver sur une assiette. Déposer les épinards dans la poêle chaude et cuire jusqu’à ce qu’ils soient tout juste tombés. Saler et poivrer.
  5. Servir les épinards et la truite sur la purée. Garnir du mélange de ciboulette.

Commentaires

  1. Excellent!!! Simple et rapide...Je vais sûrement recevoir avec cette recette...

  2. Premier essai avec truite.....c’est tout à fait délicieux.... Merci à vous FrancS

  3. Un vrai délice! Je n'ai pas accès facile à la courge puisse que j'habite au Japon, mais j'ai remplacé par du kabocha et c'était très bon. Merci pour la recette!

  4. Un délice!

  5. Vraiment simple et délicieux . surtout le butternut !!

  6. Recette très simple mais franchement délicieuse! Un vrai succès à la maison :)

  7. Même mon conjoint, qui n'est pas un adepte du poisson, a adoré. À refaire!

  8. Du poisson qui ne goûte pas le poisson, c'est toujours "winner" pour moi!

  9. Très bon. J'ai utilisé u saumon.

  10. Trop bon et facile pour un débutant peu confiant.

  11. Incroyablement bon et simple à la fois. La purée de courge avec la ciboulette est un must ...

  12. Vraiment très bon!

  13. Excellent. Nous avons essayé avec du saumon. Cuit le poisson au bbq et le reste tel qu’indiqué. À refaire sans faute.

  14. Un vrai délice.Super facile .Belle recette avec la courge et juste menoum !! !!

  15. Très bon, à refaire

Évaluer cette recette

Connectez-vous pour évaluer cette recette et pour écrire vos commentaires!

Connexion

Vous n'êtes pas membre de ricardocuisine.com? Inscrivez-vous dès aujourd'hui!

En raison d’un nombre important de questions, nous ne pouvons malheureusement répondre à tous. Visitez notre Foire aux questions qui regorge d’informations utiles. Merci de votre enthousiasme pour la cuisine de RICARDO!

Les champs marqués d'un astérisque (*) sont obligatoires.

Votre commentaire doit se conformer à notre nétiquette.

512 caractères maximum