Name: Brownies à la mijoteuse
Prep time: 15 min
Cook time: 2 h 15 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 8 portion(s)
Ingredients: 140 g (5 oz) de chocolat noir haché; 170 g (3/4 tasse) de beurre non salé, coupé en cubes; 210 g (1 tasse) de sucre; 2 œufs; 5 ml (1 c. à thé) d’extrait de vanille; 1 ml (1/4 c. à thé) de sel; 75 g (1/2 tasse) de farine tout usage non blanchie; 75 g (3/4 tasse) de noix de Grenoble ou de pacanes, grillées et concassées (facultatif)

Ingrédients

- 140 g (5 oz) de chocolat noir haché
- 170 g (3/4 tasse) de beurre non salé, coupé en cubes
- 210 g (1 tasse) de sucre
- 2 œufs
- 5 ml (1 c. à thé) d’extrait de vanille
- 1 ml (1/4 c. à thé) de sel
- 75 g (1/2 tasse) de farine tout usage non blanchie
- 75 g (3/4 tasse) de noix de Grenoble ou de pacanes, grillées et concassées (facultatif)

Préparation

- Beurrer le récipient de la mijoteuse et tapisser le fond d’une bande de papier parchemin en la laissant dépasser sur deux côtés.
- Dans un bol, au-dessus d’un bain-marie ou au four à micro-ondes, fondre le chocolat avec le beurre. Retirer le bol du bain-marie et laisser tempérer.
- À l’aide d’un fouet, incorporer le sucre puis les œufs, la vanille et le sel. Ajouter la farine et mélanger 2 minutes. Ajouter les noix et mélanger. Répartir la pâte dans la mijoteuse.
- Couvrir et cuire à basse température (Low) 2 h 15. Attention, ici le temps de cuisson peut varier d’une mijoteuse à l’autre. Les bordures du gâteau doivent être cuites et le centre sera encore très fondant. Retirer le récipient de la mijoteuse. Laisser refroidir 1 heure à couvert. Retirer le couvercle. Servir tiède ou laisser refroidir complètement. Démouler.

Brownies à la mijoteuse

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