Gâteau à la « gomme balloune »

Gâteau

• 300 g (2 tasses) de farine tout usage non blanchie

• 10 ml (2 c. à thé) de poudre à pâte

• 1 ml (1/4 c. à thé) de bicarbonate de soude

• 1 ml (1/4 c. à thé) de sel

• 3 œufs, séparés

• 265 g (1 1/4 tasse) de sucre

• 115 g (1/2 tasse) de beurre non salé, ramolli

• 5 ml (1 c. à thé) d’extrait de vanille

• 250 ml (1 tasse) de lait de beurre

Glaçage

• 130 g (1 tasse) de sucre à glacer
• 30 ml (2 c. à soupe) de lait
• 12 grosses boules de gomme de couleurs variées