Échalotes frites

Name: Échalotes frites
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 250 ml (1 tasse)
Ingredients: Huile de canola pour la friture; 2 échalotes françaises, coupées en fines rondelles; 40 g (¼ tasse) de farine tout usage non blanchie

(0)

Évaluer cette recette

Préparation 15 min
Cuisson 5 min
Portions 1
Rendement 250 ml (1 tasse)

Végétarien
Végétalien
Sans noix
Sans lactose
Sans produits laitiers
Sans oeufs

Ingrédients

- Huile de canola pour la friture 
- 2 échalotes françaises, coupées en fines rondelles
- 40 g (¼ tasse) de farine tout usage non blanchie

Préparation

- Dans une petite casserole, chauffer environ 2,5 cm (1 po) d’huile de canola. Tapisser une assiette de papier absorbant. Réserver.
- Enrober les échalotes de farine et les secouer pour en retirer l’excédent. Frire les échalotes jusqu’à ce qu’elles soient croustillantes et légèrement dorées. Égoutter sur le papier absorbant. Saler et poivrer. Réserver.

Échalotes frites

Catégories

Ingrédients

Préparation

Note personnelle