Ricotta à bruschetta
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Ricotta à bruschetta
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Ricotta à bruschetta

Préparation
5 MIN
Rendement
400 ml (1 2/3 tasse)

Ingrédients

Préparation

  1. Dans un bol, mélanger la ricotta avec une spatule pour lui redonner de la souplesse. Saler et poivrer. Arroser d’un filet d’huile d’olive.

Note

La ricotta est parfaite pour tartiner une tranche de pain grillé. Voici quelques idées pour la parfumer. Ajoutez-y le zeste finement râpé d'un citron, 10 g (1/4 tasse) d'un mélange d'herbes fraîches ciselées, 5 ml (1 c. à thé) de graines de fenouil moulues, 35 g (1/4 tasse) de tomates séchées hachées.

Commentaires

  1. Quel est le meilleur mélange d'herbes fraîches que vous avez testé?

  2. C'est épatant! J'avais un reste de ricotta et j'ai trouvé cette recette sur le site. On a fait de beaux croûtons à l'huile d'olive qu'on a ensuite tartiné Avec la variante qui inclut du zeste de citron. Sur une terrasse avec de la bonne bière, c'était magique. Félicitations à l'équipe Ricardo!

  3. Excellent

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