Carrés au chocolat et au caramel
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Carrés au chocolat et au caramel
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Carrés au chocolat et au caramel

Préparation
30 MIN
Cuisson
25 MIN
Rendement
2 douzaines

Ingrédients

Préparation

  1. Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Beurrer et tapisser un plat de cuisson carré à bords droits de 20 cm (8 po) d’une bande de papier parchemin en le laissant dépasser sur deux côtés.
  2. Dans un bol, mélanger la farine, les flocons d’avoine, le bicarbonate et le sel. Réserver.
  3. Dans un autre bol, crémer le beurre avec la cassonade au batteur électrique. Ajouter le jaune d’œuf et fouetter jusqu’à ce que le mélange soit homogène. À la cuillère de bois ou à basse vitesse, incorporer les ingrédients secs et mélanger jusqu’à ce que le mélange soit grumeleux.
  4. Presser les deux tiers de la pâte dans le fond du moule. Y étaler le caramel et répartir 100 g (3 1/2 oz) du chocolat. Parsemer du reste de la pâte en crumble, puis du reste du chocolat (40 g / 1 1/2 oz).
  5. Cuire au four 25 minutes ou jusqu’à ce que la pâte soit légèrement dorée. Laisser refroidir complètement. Couper en carrés.
  6. Les carrés se conservent dans un contenant hermétique 1 semaine à la température ambiante.

Commentaires

  1. Je suis une fan de Ricardo, je fait toutes mes recettes à partir de votre site et c'est la première fois qu'une recette ne correspond pas du tout à l'image et qu'elle ne fonctionne pas. Déçue...

  2. Excellent! Mais le résultat ne ressemble effectivement pas à la photo

  3. la photo ne semble pas correspondre à la recette, est-ce qu'il y aurait une erreur?

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