Sablés à la canne de bonbon

Préparation

• • Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 200 °C (400 °F). Tapisser une plaque à biscuits de papier parchemin.
  • Dans un bol, placer les cannes de bonbon. Réserver.
  • Dans un autre bol, mélanger la farine et le sel. Réserver.
  • Dans un troisième bol, crémer le beurre avec le sucre à glacer au batteur électrique. À basse vitesse ou à la cuillère de bois, incorporer le mélange de farine, puis le chocolat blanc.
  • À l’aide d’une cuillère à crème glacée d’environ 30 ml (2 c. à soupe) ou avec les mains, façonner des boules de pâte, puis les rouler dans les bonbons en pressant légèrement. Répartir sur la plaque.
  • Cuire au four 12 minutes ou jusqu’à ce que les biscuits commencent à dorer. Laisser refroidir les biscuits sur la plaque.
  • Les sablés se conservent dans un contenant hermétique 1 semaine à la température ambiante.