Raviolis gratinés à la ratatouille

Raviolis gratinés à la ratatouille

  • Préparation 20 min
  • Cuisson 25 min
  • Portions 6
  • Se congèle Oui

Ce repas est un excellent plan B les soirs où vous serez un peu plus à la course que prévu (cela allège l’angoisse dans le bouchon de circulation), car il se congèle très bien en entier. Avoir des raviolis du commerce en réserve et le fait de faire à l’avance (jusqu’à trois jours) la ratatouille express (qui se congèle aussi) sont également de bons trucs pour réussir à cuisiner ce plat en un clin d’œil.

Paru dans le Magazine RICARDO (Volume 15 numéro 7)

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Ingrédients

    • 1 aubergine, coupée en dés
    • 45 ml (3 c. à soupe) d’huile d’olive
    • 2 courgettes, coupées en dés
    • 1 oignon, haché
    • 2 gousses d’ail, hachées
    • 1 boîte de 796 ml (28 oz) de tomates en dés
    • 1 ml (1/4 c. à thé) de flocons de piment broyés
    • 2 paquets de 350 g de raviolis au fromage du commerce
    • 255 g (1 tasse) de fromage cottage
    • 100 g (1 tasse) de fromage mozzarella râpé

Préparation

Note de l'équipe Ricardo

Si le plat a été préparé à l’avance, cuisez-le environ 40 minutes dans un four préchauffé à 180 °C (350 °F) avant de le dorer avec les fromages.

Note personnelle