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Galettes à la mélasse sans œufs ni produits laitiers
Galettes à la mélasse sans œufs ni produits laitiers
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Galettes à la mélasse sans œufs ni produits laitiers

5 stars (37) Évaluer cette recette
Préparation
25 MIN
Cuisson
20 MIN
Portions
8
Se congèle
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Bien que sans œufs ni produits laitiers, ces galettes à la mélasse légèrement épicées et moelleuses font penser à leur populaire version commerciale. À glisser dans le sac des enfants et dans le vôtre pour la collation d’après-midi.

Ingrédients

Préparation

  1. Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Tapisser une plaque à biscuits de papier parchemin ou d’un tapis de silicone.
  2. Dans une petite casserole, porter à ébullition l’eau et les dattes. Laisser mijoter 3 minutes en remuant et en écrasant les dattes à la cuillère de bois jusqu’à ce qu’elles soient réduites en purée. Réserver.
  3. Dans un bol, mélanger la farine, le bicarbonate, la poudre à pâte, les épices et le sel.
  4. Dans un autre bol, mélanger la cassonade, la mélasse, l’huile et la purée de dattes au batteur électrique. À basse vitesse ou à la cuillère de bois, incorporer les ingrédients secs.
  5. Façonner des boules avec 45 ml (3 c. à soupe) de pâte et les répartir sur la plaque.
  6. Cuire au four 15 minutes ou jusqu’à ce que les biscuits soient dorés. Laisser refroidir complètement.

Commentaires

  1. Excellent et facile à faire!

  2. Excellent! Les galettes ne sont pas trop sucrées! À refaire!❤️

  3. Excellent, mais il faut doubler la recette parce que ça ne donne que très peu de biscuits (7 dans mon cas) et ils ont été mangés le temps de le dire! Recette adoptée.

  4. Quelle surprise ! Les galettes sont moelleuses et juste assez sucrées. Je recommande cette recette sans hésitation et j'ai déjà hâte de la refaire !

  5. Très bonne recette merci beaucoup......

  6. Est-il possible de remplacer les dattes + eau par des bananes écrasées. Merci.

  7. Ce sont de très bons biscuits!

  8. Excellente recette ....miammm...miammm Merci !!!

  9. Très bonnes galettes vegannes! J'aime la texture des dattes et ça goûte.le paradis!!!

  10. miam je donnerais 10 étoile merci ricardo

  11. Vraiment excellent ! J’ai doublé la cannelle

  12. Délicieux

  13. J’adooooore ces biscuits!

  14. J'aimerais simplement savoir ils se conserve combien de temps? Merci!!! Ils sont délicieux et facile a faire wow!!

  15. Les meilleures galettes que j'ai mangées....merci pour cette recette

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