Galettes à la mélasse sans œufs ni produits laitiers

Galettes à la mélasse sans œufs ni produits laitiers

  • Préparation 25 min
  • Cuisson 20 min
  • Portions 8
  • Se congèle Oui

Bien que sans œufs ni produits laitiers, ces galettes à la mélasse légèrement épicées et moelleuses font penser à leur populaire version commerciale. À glisser dans le sac des enfants et dans le vôtre pour la collation d’après-midi.

Paru dans le Magazine RICARDO Volume 15 numéro 8 (p. 127)
  • Végétarien
  • Végétalien
  • Sans noix
  • Sans lactose
  • Sans produits laitiers
  • Sans oeufs

Catégories

Ingrédients

    • 60 ml (1/4 tasse) d’eau
    • 45 g (1/4 tasse) de dattes dénoyautées et hachées
    • 190 g (1 1/4 tasse) de farine tout usage non blanchie
    • 2,5 ml (1/2 c. à thé) de bicarbonate de soude
    • 2,5 ml (1/2 c. à thé) de poudre à pâte
    • 1 ml (1/4 c. à thé) de cannelle moulue
    • 1 ml (1/4 c. à thé) de gingembre moulu
    • 1 pincée de clou de girofle moulu
    • 0,5 ml (1/8 c. à thé) de sel
    • 55 g (1/4 tasse) de cassonade
    • 60 ml (1/4 tasse) de mélasse
    • 45 ml (3 c. à soupe) d’huile de canola

Préparation

Note personnelle

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