Pain au fromage et au bacon

Pain au fromage et au bacon

  • Préparation 20 min
  • Cuisson 1 h
  • Levée 9 h
  • Portions 1
  • Rendement 1 pain

Ce pain, avec ses nombreuses heures de levée, offre le petit luxe de se plonger dans le livre qu’on se promet d’entamer depuis longtemps. Et pour couronner ce long moment de tranquillité, on le sert encore chaud pour accompagner un bon verre de vin rouge à l’apéro.

Paru dans le Magazine RICARDO Volume 15 numéro 8 (p. 121)
  • Sans noix
  • Sans oeufs

Catégories

Ingrédients

    • 525 g (3 1/2 tasses) de farine tout usage non blanchie

    • 7,5 ml (1 1/2 c. à thé) de sel

    • 2,5 ml (1/2 c. à thé) de levure instantanée

    • 430 ml (1 3/4 tasse) d’eau froide

    • 300 g (3 tasses) de fromage cheddar orange fort râpé
    • 340 g (3/4 lb) de bacon émincé, cuit mais tendre (pas croustillant)

Préparation

Note personnelle