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Pain au fromage et au bacon
Pain au fromage et au bacon
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Pain au fromage et au bacon

Préparation
20 MIN
Cuisson
1 H
Levée
9 H
Rendement
1 pain
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Ingrédients

Préparation

  1. Dans un grand bol, mélanger la farine, le sel et la levure. Ajouter l’eau. Mélanger à l’aide d’une fourchette jusqu’à ce que la farine soit entièrement humidifiée, mais sans que la pâte soit complètement homogène. Ajouter le fromage et le bacon. Couvrir de pellicule de plastique et laisser reposer de 8 à 12 heures à la température ambiante.
  2. Beurrer un moule à pain de 25 x 10 cm (10 x 4 po) et d’une contenance de 1,5 litre (6 tasses). Tapisser de papier parchemin en le laissant dépasser sur les quatre côtés.
  3. Avec les mains, à même le bol, faire dégonfler la pâte en la pliant sur elle-même à environ 6 reprises ou jusqu’à ce que le bacon et le fromage soient bien répartis dans la pâte.
  4. Déposer la pâte dans le moule. Couvrir de pellicule de plastique légèrement huilée et laisser reposer 1 heure à la température ambiante ou jusqu’à ce que la pâte soit gonflée et dépasse du moule.
  5. Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 200 °C (400 °F).
  6. Cuire au four 1 heure. Laisser tiédir le pain sur une grille 15 minutes. Démouler et laisser refroidir complètement.

Commentaires

  1. Bonjour Ricardo merci pour cette recette qui est delicieuse. Je ne commente pas souvent mais vos recettes sont toujour excellentes. Merci a toute l equipe. Pierette B.

  2. Bonjour ! J’ai fais ma preparation et j’ai remarqué après qu’il fallait le laisser reposer 8 a 12heures... est ce que c’est mieux de le laisser reposer moins longtemps ou plus longtemps ? Merci :)

  3. Délicieux et simple

  4. WoW, complètement délicieux. MoI j’ai fais 2 pains avec la recette, un plus petit que l’autre.

  5. Excellent pain même en omettant le bacon. À refaire. Merci Ricardo

  6. Mon pain n'a pas levé beaucoup ! Il a levé un peu à la cuisson par contre. Très bon mais une croûte coriace !!!

  7. Délicieux pain qui est de plus facile à faire ! Il est un peu dur, mais délicieux en rôties. Peut-être aurais-je dû le pétrir plus que ce qu'il est écrit sur la recette ! C'est ce que je ferai la prochaine fois. Merci pour la bonne recette !

  8. La recette semble bien interessante. Je voudrais savoir s'il est possible de la faire plus que 12 heures davance? Merci

  9. Ce pain et délicieux et facile à faire. Pourrait on le faire avec du levain maison, si oui quel quantité de levain pourrait - on mettre?

  10. Bonjour! Est-ce que cette recette peut être faite dans un robot boulanger? Si oui, quels ajustements devons-nous faire? Merci d'avance !

  11. Très bon, merci

  12. 2 questions, je n'ai pas assez de farine blanche, est-ce que la farine de blé entier donnera le même résultat? Ou je fais moitié-moitié? Je n'ai pas de bacon sous la main, est-ce que je dois adapter la recette ou je peux la faire simplement avec le fromage sans rien changer d'autre?

  13. Excellent pain surtout grillé !!!

  14. Mon premier pain mais pas le dernier. Wow,facile et délicieux.

  15. Pourquoi mon pain au fromage à recaler après 1hre de cuisson?

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