Ingrédients
Préparation
- Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 180°C (350°F).
- Badigeonner de beurre une première feuille de pâte phyllo, puis la couvrir dune deuxième. Badigeonner à nouveau de beurre, puis ajouter la troisième feuille. Couper la pâte pour obtenir 20 carrés de 7,5 cm (3 po) de côté.
- Foncer les carrés de pâte dans un moule à muffins miniatures beurré.
- Cuire au four environ 7 minutes ou jusqu'à ce que la pâte soit dorée. Laisser refroidir.
- Dans un bol, piler l'avocat avec le zeste et le jus de lime. Ajouter le concombre et la menthe. Saler et poivrer.
- Au moment de servir, répartir un peu de garniture dans la pâte phyllo. Couronner chaque bouchée de homard et décorer de ciboulette.
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