Omelette roulée à la saucisse et aux champignons
Retour
Omelette roulée à la saucisse et aux champignons
Afficher en mode plein écran

Omelette roulée à la saucisse et aux champignons

Préparation
25 MIN
Cuisson
15 MIN
Portions
4 à 6

Ingrédients

Préparation

  1. Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 200 °C (400 °F). Beurrer et tapisser un moule rectangulaire de 33 x 23 cm (13 x 9 po) de papier parchemin en laissant dépasser le papier sur les côtés les plus longs. Beurrer le papier.
  2. Dans une grande poêle à feu élevé, cuire la chair des saucisses dans l’huile en l’émiettant à l’aide d’une cuillère de bois. Ajouter les champignons et poursuivre la cuisson 3 minutes ou jusqu’à ce que le mélange soit bien doré. Retirer du feu.
  3. Dans un bol, fouetter les œufs avec la crème. Saler légèrement. Verser dans le moule. Cuire au four 3 minutes. Répartir le mélange de saucisses et de champignons sur la surface de l’omelette en laissant un espace de 2,5 cm (1 po) sur les côtés les plus longs. Poursuivre la cuisson au four 5 minutes ou jusqu’à ce que les œufs soient complètement cuits.
  4. Passer une fine lame entre l’omelette et le moule. Rouler l’omelette à partir du côté le plus long, en soulevant le papier. Attention, c’est chaud. Retirer l’omelette du moule et placer sur une assiette de service.

Note

Cette recette est tirée de la section «Mes premières recettes RICARDO».

Commentaire

  1. C'étais savoureux, cette omelette est si miam, ca me rappellais l'époque ou mon mari m'aimais encore, avant qu'il me trompe avec sa secrétaire. Ah petit tchouin . . Pour dire que ce mélange est des plus aphrodisiaque

Évaluer cette recette

Connectez-vous pour évaluer cette recette et pour écrire vos commentaires!

Connexion

Vous n'êtes pas membre de ricardocuisine.com? Inscrivez-vous dès aujourd'hui!

En raison d’un nombre important de questions, nous ne pouvons malheureusement répondre à tous. Visitez notre Foire aux questions qui regorge d’informations utiles. Merci de votre enthousiasme pour la cuisine de RICARDO!

Les champs marqués d'un astérisque (*) sont obligatoires.

Votre commentaire doit se conformer à notre nétiquette.

512 caractères maximum