Boulettes de porc laquées, pomme verte et basilic

Boulettes de porc laquées, pomme verte et basilic

  • Préparation 35 min
  • Cuisson 8 min
  • Portions 1
  • Rendement 2 douzaines

Facile de prendre de l’avance avec ces bouchées  : il suffit de préparer le mélange de porc et de façonner les boulettes un peu plus tôt dans la journée, ou même la veille. Il ne restera qu’à les dorer à la poêle et à faire la laque. Pendant ce temps, on recrute un aide-cuisinier pour couper les pommes, préparer les feuilles de basilic et transformer le tout en petites brochettes.

Paru dans le Magazine RICARDO Volume 16 numéro 1
  • Sans noix
  • Sans lactose
  • Sans produits laitiers

Catégories

Ingrédients

  • Laque

  • Boulettes

  • Garniture

Préparation

  • Laque

  • Boulettes

Note personnelle