Pancakes au panais et au crabe avec <i>salsa verde</i>
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Pancakes au panais et au crabe avec <i>salsa verde</i>
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Pancakes au panais et au crabe avec salsa verde

Préparation
30 MIN
Cuisson
30 MIN
Portions
6

Ingrédients

Salsa Verde

Pancakes

Garniture

Préparation

Salsa Verde

  1. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients. Saler et poivrer. Réserver.

Pancakes

  1. Dans un autre bol, mélanger la farine, la poudre à pâte, le sucre et le sel.
  2. Dans un troisième bol, mélanger le lait et les œufs. Incorporer la pomme de terre, le panais et les ingrédients secs.
  3. Dans une grande poêle antiadhésive badigeonnée de beurre, à feu moyen, cuire quelques pancakes à la fois, avec 30 ml (2 c. à soupe) de pâte pour chacun en l’étalant légèrement. Lorsque les pancakes sont bien dorés et que des bulles commencent à se former à la surface, les retourner délicatement à l’aide d’une spatule. Poursuivre la cuisson jusqu’à ce que la deuxième face soit dorée et que les pancakes soient bien cuits.

Garniture

  1. Garnir les pancakes de crème sure, de salsa verde et de crabe. Accompagner de quartiers de citron, si désiré.

Commentaires

  1. J'ai rajouté un peu de fromage dans les pancakes et c'était très bon !

  2. Délicieux! Frais et goûteux!

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