Tomates cocktail farcies au tartare de pétoncles

Tomates cocktail farcies au tartare de pétoncles

  • Préparation 20 min
  • Rendement 12
Paru dans le Magazine RICARDO Volume 6 Numéro 1 (p. 62)
  • Sans noix
  • Sans lactose
  • Sans gluten
  • Sans produits laitiers
  • Sans oeufs

Catégories

Ingrédients

    • 12 tomates cocktail
    • 225 g (1/2 lb) de pétoncles très frais, hachés au couteau
    • 60 ml (1/4 tasse) de céleri coupé en brunoise
    • 10 ml (2 c. à thé) de jus de lime
    • 10 ml (2 c. à thé) d'huile d'olive
    • 5 ml (1 c. à thé) d'aneth frais ciselé
    • 5 ml (1 c. à thé) de ciboulette fraîche ciselée
    • 2,5 ml (1/2 c. à thé) d'échalote française, hachée finement
    • Tabasco au goût (facultatif)
    • Sel et poivre

Préparation

Note personnelle