On a créé notre propre version simplifiée de cette pâtisserie italienne de Noël. Et elle rivalise même avec les plus moelleuses et les plus savoureuses du marché.
Paru dans le Magazine RICARDO Volume 16 numéro 1 (p. 167)
Végétarien
Sans noix
Catégories
Ingrédients
180 ml (3/4 tasse) d’eau
3 jaunes d’œufs
2 œufs
1 orange, le zeste râpé finement
1 citron, le zeste râpé finement
10 ml (2 c. à thé) d’extrait de vanille
490 g (3 1/4 tasses) de farine tout usage non blanchie
105 g (1/2 tasse) de sucre
15 ml (1 c. à soupe) de levure instantanée
5 ml (1 c. à thé) de sel
115 g ( 1/2 tasse) de beurre non salé, ramolli
225 g (1 1/2 tasse) d’un mélange de fruits séchés (raisins, canneberges et cerises)