Poisson blanc, sauce vierge aux olives

Poisson blanc, sauce vierge aux olives

  • Préparation 20 min
  • Cuisson 10 min
  • Portions 4
Paru dans le Magazine RICARDO Volume 16 numéro 2 (p. 31)
  • Sans noix
  • Sans lactose
  • Sans gluten
  • Sans produits laitiers
  • Sans oeufs

Catégories

Ingrédients

    • 2 tomates, épépinées et coupées en dés
    • 1 échalote française, hachée finement
    • 35 g (1/4 tasse) d’olives noires dénoyautées, hachées
    • 15 ml (1 c. à soupe) de câpres, hachées
    • 45 ml (3 c. à soupe) d’huile d’olive
    • 675 g (1 1/2 lb) de filets de poisson blanc (aiglefin, sole)
    • Sauce Tabasco, au goût

Préparation

Note personnelle