Biscuits à l’avoine et aux raisins
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Biscuits à l’avoine et aux raisins
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Biscuits à l’avoine et aux raisins

Préparation
15 MIN
Cuisson
12 MIN
Rendement
1 douzaine
Se congèle

Ingrédients

Préparation

  1. Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 190 °C (375 °F). Tapisser deux plaques de cuisson de tapis de silicone ou de papier parchemin.
  2. Dans un bol, mélanger les flocons d’avoine, la farine, les raisins et le bicarbonate de soude.
  3. Dans un autre bol, crémer le beurre avec la cassonade et le sel au batteur électrique. Ajouter l’œuf et mélanger jusqu’à ce que le mélange soit homogène. À basse vitesse ou à la cuillère de bois, incorporer les ingrédients secs.
  4. À l’aide d’une cuillère à crème glacée de 45 ml (3 c. à soupe), former des boules de pâte et répartir 6 boules par plaque.
  5. Cuire au four, une plaque à la fois, 12 minutes ou jusqu’à ce que les biscuits soient légèrement dorés, mais encore tendres et moelleux au centre. Laisser refroidir complètement sur une grille. Les biscuits à l’avoine et aux raisins se conservent 5 jours dans un contenant hermétique à la température ambiante.

Note

Comme c'est généralement le cas dans la plupart des recettes de biscuits, on obtiendra une texture plus craquante si on prolonge la cuisson de quelques minutes au-delà du minimum recommandé.

Commentaires

  1. Un gros merci à Ricardo et à son équipe pour la conversion en grammes des ingrédients des recettes. Beaucoup plus facile et finalement on peut se procurer un pèse aliments pour une somme assez modique et il est très résistant. Bravo.

  2. Est ce que je peux remplacer le cassonde avec du sucre d'érable. Si oui quelle quantité

  3. Délicieux! Ils font l'unanimité!

  4. Très bon mais je fait tremper mes raisins dans du rhum, et je mets des chip de butterscoth. Miam un pur délice

  5. Excellente recette ! Peut-on substituer le beurre par de la compote de pomme ?

  6. tres bonne recettes merci

  7. très bons biscuits que j'ai hâte de faire et d'y goûter Merci Ricardo de partager

  8. Ça toujours été mes biscuits préférés et j'ai maintenant la meilleure recette. Je suis une femme heureuse!

  9. J'ai substituer les raisins pour des dattes et de la farine d'amande pour la farine. J'ai ajouter des graines de citrouille et de la canelle. 1/2 tasse de cassonade suffisait dans ce cas ci. Ces biscuits deviendront des "power cookies". Délicieux!

  10. Très bonne recette ! J'ai diminué un peu la grosseur des biscuits et je les ai applati, car ils ne se sont pas étendu à la cuisson.

  11. On peu couper le sucre de moitié et cela ne change pas la recette.

  12. Superbe recette

  13. Excellents biscuits. Je les ai faits plus petits et diminué le temps de cuisson.

  14. De bons biscuits faciles à faire!

  15. je n'ai pas aimé les raisins secs dans la recette

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