Salsa rapide

Name: Salsa rapide
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1 LITRE (4 TASSES)
Ingredients: 1 petit oignon, coupé en quartiers; 1 piment jalapeño, épépiné; 1 gousse d’ail, coupée en deux; 30 g (1 tasse) de coriandre fraîche; 1 boîte de 796 ml (28 oz) de tomates en dés; 30 ml (2 c. à soupe) de jus de lime; 2,5 ml (1/2 c. à thé) de cumin moulu; Sel et poivre

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Préparation 15 min
Portions 1
Rendement 1 LITRE (4 TASSES)

Paru dans le livre La Mijoteuse 2 (p. 73)

Végétarien
Végétalien
Sans noix
Sans lactose
Sans gluten
Sans produits laitiers
Sans oeufs

Ingrédients

- 1 petit oignon, coupé en quartiers
- 1 piment jalapeño, épépiné
- 1 gousse d’ail, coupée en deux
- 30 g (1 tasse) de coriandre fraîche
- 1 boîte de 796 ml (28 oz) de tomates en dés
- 30 ml (2 c. à soupe) de jus de lime
- 2,5 ml (1/2 c. à thé) de cumin moulu
- Sel et poivre

Préparation

- Au robot culinaire, hacher l’oignon, le piment, l’ail et la coriandre.
- Ajouter les tomates, le jus de lime et le cumin. Mélanger de nouveau jusqu’à ce que la salsa ait la texture désirée avec des morceaux plus ou moins gros. Saler et poivrer. Réfrigérer jusqu’au moment de servir.
- La salsa se conserve 2 semaines au réfrigérateur.

Salsa rapide

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