Pommes de terre farcies «  pâté chinois  »
Retour
Pommes de terre farcies «  pâté chinois  »
Afficher en mode plein écran

Pommes de terre farcies «  pâté chinois  »

Préparation
25 MIN
Cuisson
25 MIN
Portions
4

Ingrédients

Préparation

  1. Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 220 °C (425 °F). Tapisser une plaque de cuisson d’un tapis de silicone ou de papier parchemin.
  2. À l’aide d’une fourchette, piquer les pommes de terre à quelques endroits. Déposer sur une assiette. Cuire au four à micro-ondes 8 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient tendres, en les retournant à mi-cuisson. Laisser reposer 5 minutes.
  3. Entre-temps, dans une poêle antiadhésive à feu moyen-élevé, cuire la viande dans l’huile jusqu’à ce qu’elle commence à dorer, en l’émiettant à la cuillère de bois. Saler et poivrer. Ajouter l’eau, la sauce Worcestershire et la poudre d’oignon. Réserver.
  4. Couper les pommes de terre en deux dans le sens de la longueur. Couper légèrement la base de chaque moitié de pomme de terre pour les stabiliser. Placer les pommes de terre sur la plaque.
  5. À l’aide d’une cuillère, retirer la chair des pommes de terre en laissant un pourtour de 5 mm (1/4 po) et la déposer dans un bol. Écraser la chair à la fourchette. Y ajouter le lait et le beurre. Bien mélanger. Saler.
  6. Répartir la viande au fond des moitiés de pommes de terre. Garnir du maïs en crème, puis de la purée. Saupoudrer de paprika.
  7. Cuire au four 15 minutes ou jusqu'à ce que la purée soit légèrement dorée. Si désiré, accompagner de ketchup.

Note

Cette recette est tirée de la section « Mes premières recettes RICARDO ».

Commentaires

  1. Pensez-vous que nous pourrions faire cette recette en camping?

  2. Excellent.

Évaluer cette recette

Connectez-vous pour évaluer cette recette et pour écrire vos commentaires!

Connexion

Vous n'êtes pas membre de ricardocuisine.com? Inscrivez-vous dès aujourd'hui!

En raison d’un nombre important de questions, nous ne pouvons malheureusement répondre à tous. Visitez notre Foire aux questions qui regorge d’informations utiles. Merci de votre enthousiasme pour la cuisine de RICARDO!

Les champs marqués d'un astérisque (*) sont obligatoires.

Votre commentaire doit se conformer à notre nétiquette.

512 caractères maximum