Recettes  
Mini brownies
Mini brownies
Afficher en mode plein écran

Mini brownies

Préparation
15 MIN
Cuisson
14 MIN
Rendement
36 bouchées
Partager

Ingrédients

Préparation

  1. Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Beurrer 36 moules à mini-muffins antiadhésifs ou chemiser de moules en papier.
  2. Dans un bol, au bain-marie, fondre le chocolat. Laisser tiédir. Réserver.
  3. Dans un autre bol, crémer le beurre, la cassonade et le sel au batteur électrique. Ajouter les oeufs et fouetter jusqu'à l'obtention d'un mélange mousseux et homogène. À basse vitesse, incorporer la farine en alternant avec le lait. À la spatule, incorporer graduellement le chocolat en pliant.
  4. Répartir la pâte dans les moules. Cuire au four environ 14 minutes ou jusqu'à ce que les brownies soient tout juste cuits. Répéter avec le reste de pâte. Laisser refroidir et démouler.

Commentaires

  1. Parfaits dans des mini moules de papier. Et 100 fois meilleurs que ceux du commerce ultra sucrés. Ceux-là goûtent vraiment le chocolat et sont juste assez sucrés.

  2. Fait recette telle quelle, ce sont les meilleurs que j'ai goûté! Et çà sent tellement bon dans la maison! On en aura pas pour longtemps! Ce sera à refaire assurément!

  3. WOW! Cette recette est succulente!!! À la maison, les minis Brownies ce mangent en 3 jours max. généralement 2 !!! Lors de mon première essaie, les Brownies se démoulaient mal (malgré le beurre mis au fond). Un vrai gâchis!! À mon deuxième essaie j'ai mise des moulent en papiers (pour les muffins) à la place du beurre au fond des moules. Les papiers n'ont pas du tout coller alors, j'utilise depuis des moules en papiers! Superbe recette. Je la recommande fortement à tous.

  4. Succulent!!! Par contre impossible à démouler un vrai gâchis !!! Qu'est-ce qui peut causer ca ?? Merci Ricardo et son équipe pour ses excellente recette et ses bons conseils

  5. Succulent, j'en referai encore et encore... je les ai fait dans des moules à muffins régulier et c'est une portion parfaite pour moi...

  6. Tout simplement DÉLICIEUX! Où prenez vous toutes vos recettes Ricardo?

  7. C'est vite fait, et excellent, la base est aérienne et le dessus croustillant. Miam!

  8. Comme je n'avais pas de mini-moules, je les ai faits dans des moules réguliers. Ça en fait trois fois moins et prend environ 4 minutes de plus à cuire, mais ça demeure tout de même délicieux. Je me demande d'ailleurs si c'est cette modification qui explique qu'ils n'ont pas la densité recherchée d'un brownie classique. En revanche, ils sont succulents. C'est à voir avec des mini-moules.

  9. Wow!!!! Délicieux, les enfants ont adorés et moi aussi Pour le démoulage ça a super bien été, on a mis extra Pam

  10. Excellent au goût! TRÈS difficile à démouler. Même si les moules étaient bien beurrés; j'ai réussi à en rescaper 8 sur 36! Nous avons mangé le reste à la cuillère. :o|

  11. Je ne sais pas ce que j'ai fait d'incorrect mais mes brownies ont l'air de mini-croute à tarte vide. Ils étaient beau à la sortie du four, mais après quelques secondes à peine...mince comme une galette. Quelqu'un peut m'aider?

  12. Miam miam miam! C'est quand même beaucoup de trouble et de vaisselle mais la texture de ces brownies est incroyable…à manger chaud !! (Pas les 36 quand même lol)

  13. Ce sont LES MEILEURS du monde!!!!!!!!!!!!!!!Facile à faire et donne réellement 36 portions. Très très très bon, moelleux et délicieux. Ça sent très bon! Impossible de s'en passer. C'est à faire.

  14. Délicieux!

  15. Très bon super mouelleux se donne très bien en cadeaux!

Évaluer cette recette

Connectez-vous pour évaluer cette recette et pour écrire vos commentaires!

Connexion

Vous n'êtes pas membre de ricardocuisine.com? Inscrivez-vous dès aujourd'hui

En raison d’un nombre important de questions, nous ne pouvons malheureusement répondre à tous. Visitez notre Foire aux questions qui regorge d’informations utiles. Merci de votre enthousiasme pour la cuisine de RICARDO!

Les champs marqués d'un astérisque (*) sont obligatoires.

Votre commentaire doit se conformer à notre nétiquette.

512 caractères maximum

Choix sain

Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.