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Biscuits tendres au citron
Biscuits tendres au citron
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Biscuits tendres au citron

5 stars (47) Évaluer cette recette
Préparation
20 MIN
Cuisson
10 MIN
Rendement
3 douzaines
Se congèle
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Ingrédients

Préparation

  1. Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 190 °C (375 °F). Tapisser deux plaques à biscuits d’un tapis de silicone ou de papier parchemin.
  2. Dans un bol, mélanger la farine et la poudre à pâte.
  3. Dans un autre bol, crémer le beurre avec le sucre et le zeste au batteur électrique. Ajouter l’œuf et mélanger jusqu’à ce que la préparation soit homogène. Incorporer les ingrédients secs en alternant avec le jus de citron.
  4. Façonner des boules avec environ 15 ml (1 c. à soupe) de pâte pour chaque biscuit et les déposer sur les plaques en les espaçant.
  5. Cuire au four de 10 à 12 minutes ou jusqu’à ce que la bordure commence tout juste à dorer. Laisser refroidir complètement sur les plaques. Les biscuits au citron se conservent 2 semaines dans un contenant hermétique à la température ambiante.

Commentaires

  1. Délicieux Meilleurs biscuits aux citrons que j’ai mangé . A refaire !

  2. Vraiment très bons ces biscuits! J'ai ajouté des graines de pavot car j'aime le duo citron-pavot. Le temps de cuisson était parfait! Bravo l'équipe de Ricardo :)

  3. Si je pouvais je mettrais plus que cinq étoile ! Merci ☺️

  4. C’est un délice ! Moi j’ai rajouter du coco Nut ! Un délice digne d’un roi ! J’ai neuf ans ! Signée : Amélia ☺️☺️☺️

  5. J'ai eu une envie soudaine de faire des biscuits au citron. J'habite en Australie et j'ai ramassé des citrons frais qui pendouillaient dans un arbre du voisinage. Je dois admettre que j'ai peiné à me rendre à l'étape des biscuits tellement la pâte était divine. Faites de la crème-glacée à la pâte à biscuits aux citrons, ça ramènerait la paix dans le monde, c'est sûr! Par contre le temps est sous-estimé, 10 minutes, c'est le temps requis juste pour râper le zeste.

  6. Excellent. Avant de les cuire, j’ai formé les boules, mis sur la plaque et je les ai mis au congélateur 5 min pour qu’ils durcissent un peu. la cuisson est parfaite ainsi. De plus, j’ai mis la grille au 2 ème rang depuis le haut de mon four et les biscuits n’ont pas brûlé. A refaire c’est sur!

  7. Excellents et tendres

  8. Je les fait avec la farine d'amande..il faut juste en rajouter plus pour la recette aux lieux du citron j'ai mis la poudre cacao bio..très très bon et ça fond dans bouche

  9. Me demandais tu normal sont mou ou sont suposer etre mou a linterieur?

  10. Je ne comprends pas mes biscuits sont toujours trop cuits! Même à 350 pour 10 minutes ils sont encore trop grillés!

  11. Tout simplement délicieux. Merci !

  12. Ils sont très bons

  13. Très bon

  14. Est ce qu' on peux remplacer la farine par de la farine d amande

  15. Difficile de ne pas manger toute la pâte avant de la faire cuire et de ne pas manger tous les biscuits le même jour, très bon

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Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.