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Biscuits tendres au citron

Name: Biscuits tendres au citron
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 3 douzaines
Ingredients: 225 g (1 1/2 tasse) de farine tout usage non blanchie; 2,5 ml (1/2 c. à thé) de poudre à pâte; 115 g (1/2 tasse) de beurre non salé, ramolli; 210 g (1 tasse) de sucre; 2 citrons, le zeste râpé finement; 1 œuf; 30 ml (2 c. à soupe) de jus de citron

5 stars (35) Évaluer cette recette

Préparation: 20 MIN
Cuisson: 10 MIN
Rendement: 3 douzaines
Se congèle

Ingrédients
Préparation

Ingrédients

225 g (1 1/2 tasse) de farine tout usage non blanchie
2,5 ml (1/2 c. à thé) de poudre à pâte
115 g (1/2 tasse) de beurre non salé, ramolli
210 g (1 tasse) de sucre
2 citrons, le zeste râpé finement
1 œuf
30 ml (2 c. à soupe) de jus de citron

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Préparation

Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 190 °C (375 °F). Tapisser deux plaques à biscuits d’un tapis de silicone ou de papier parchemin.
Dans un bol, mélanger la farine et la poudre à pâte.
Dans un autre bol, crémer le beurre avec le sucre et le zeste au batteur électrique. Ajouter l’œuf et mélanger jusqu’à ce que la préparation soit homogène. Incorporer les ingrédients secs en alternant avec le jus de citron.
Façonner des boules avec environ 15 ml (1 c. à soupe) de pâte pour chaque biscuit et les déposer sur les plaques en les espaçant.
Cuire au four de 10 à 12 minutes ou jusqu’à ce que la bordure commence tout juste à dorer. Laisser refroidir complètement sur les plaques. Les biscuits au citron se conservent 2 semaines dans un contenant hermétique à la température ambiante.

Commentaires

Martine L.

4 étoiles 26 mars 2020

Ils sont très bons
Martine L.

4 étoiles 26 mars 2020

Très bon
Helene B.

20 mars 2020

Est ce qu' on peux remplacer la farine par de la farine d amande
Julie G.

5 étoiles 19 mars 2020

Difficile de ne pas manger toute la pâte avant de la faire cuire et de ne pas manger tous les biscuits le même jour, très bon
DOMINIQUE C.

5 étoiles 8 mars 2020

Très bons biscuits. Tout le monde a aimé à la maison.
Thérèse F.

5 étoiles 5 mars 2020

Bonjour, J'ai un petit problème de lecture de vôtre site.Les lignes se superposent la ou vous expliquez la méthodologie de la recette...et cela dans toutes les recettes.Est-ce que c'est mon ordi qui dérappe ?OU que cela ce passe-il dans vôtre site internet.Merci.T.F.
Ricardocuisine
6 mars 2020

Bonjour Thérèse, nous vous suggérons d'utiliser un autre navigateur qu'Internet Explorer, cela devrait régler le problème. Merci!
Jeannine B.

5 étoiles 26 février 2020

Pour les amateurs du citron, vous serez servis à souhait. Miam! Miam! Merci encore pour ces délicieux biscuits Ricardo ainsi qu'à toute l'équipe .
Lysandre D.

5 étoiles 19 janvier 2020

Très bon biscuits! Ma fille a adoré
Myriam R.

5 étoiles 28 décembre 2019

Ils sont vraiment délicieux!!! Je les ai fait avec le zeste d'un citron et d'une lime (ce que j'avais sous la main) et le jus du citron. WOW a refaire c'est sur!
Carole B.

5 étoiles 8 décembre 2019

Excellente, un bon goût de citron
Dominic D.

5 étoiles 4 octobre 2019

Moi et mon garçon adorons cette recette, j'ai ajouter des graines de chia, ça fait un petit croquant vraiment intéressant en plus d'ajouter tout les avantages des graines de chia.
Adrian I.

5 étoiles 21 septembre 2019

Excellente recette simple et facile à faire ! Très goûteux merci beaucoup!
Josee P.

5 étoiles 13 mai 2019

Super bon biscuit , j'ai ajouter des canneberges seches !
Gina H.

5 étoiles 28 avril 2019

Super recette facile et délicieuse
Johanne B.

5 étoiles 26 avril 2019

Ricardo, je veux faire la recette de biscuits tendre au citron multiplier x 4 alors que seront mes quantités car je ne peux pas tout multiplier surtout la poudre à pâte?