Retour

Biscuits tendres au citron

Name: Biscuits tendres au citron
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 3 douzaines
Ingredients: farine tout usage non blanchie; poudre à pâte; beurre non salé; sucre; citrons; oeuf; jus de citron frais

5 stars (17) Évaluer cette recette

Préparation: 20 MIN
Cuisson: 10 MIN
Rendement: 3 douzaines
Se congèle

Ingrédients
Préparation

Accords vins & mets

La SAQ vous propose:

Ces cidres ou vins liquoreux présentent un taux de sucre particulièrement élevé et des arômes éclatants évoquant les fruits tropicaux et le miel.

Musique en direct

Référence

Magazine RICARDO

Volume 16 numéro 4

Abonnez-vous

Ingrédients

225 g (1 1/2 tasse) de farine tout usage non blanchie
2,5 ml (1/2 c. à thé) de poudre à pâte
115 g (1/2 tasse) de beurre non salé, ramolli
210 g (1 tasse) de sucre
2 citrons, le zeste râpé finement
1 œuf
30 ml (2 c. à soupe) de jus de citron

Sélectionner tout

Préparation

Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 190 °C (375 °F). Tapisser deux plaques à biscuits d’un tapis de silicone ou de papier parchemin.
Dans un bol, mélanger la farine et la poudre à pâte.
Dans un autre bol, crémer le beurre avec le sucre et le zeste au batteur électrique. Ajouter l’œuf et mélanger jusqu’à ce que la préparation soit homogène. Incorporer les ingrédients secs en alternant avec le jus de citron.
Façonner des boules avec environ 15 ml (1 c. à soupe) de pâte pour chaque biscuit et les déposer sur les plaques en les espaçant.
Cuire au four de 10 à 12 minutes ou jusqu’à ce que la bordure commence tout juste à dorer. Laisser refroidir complètement sur les plaques. Les biscuits au citron se conservent 2 semaines dans un contenant hermétique à la température ambiante.

Commentaires

Suzanne G.

5 étoiles 22 janvier 2019

wow super bon
Mélanie D.

5 étoiles 20 janvier 2019

Simple, très bon et gouteux
Sabrina H.

5 étoiles 16 décembre 2018

Excellents biscuits et simple à faire ! Le goût du citron est bien présent Je les ai garnis d'un glaçage au beurre citronné, à refaire certainement
Carole F.

5 étoiles 16 décembre 2018

on lui donne 5 étoiles car c'est un biscuits différent et bien apprécié par ceux et celles qui les ont dégustés.
girard s.

5 étoiles 29 avril 2018

j.ai fait ce biscuit tres bon et surtout celui a lavoine aussi
Nadine B.

5 étoiles 14 avril 2018

Vraiment délicieux! Un bon petit goût de citron
an denis l.

4 étoiles 4 avril 2018

si facile à faire et si bon. Je donne la recette et des biscuits à tous ceux qui m'entourent afin de leur faire connaître .
Nancy B.

5 étoiles 30 mars 2018

J’ai mis 3/4 de tasse de sucre au lieu d’une tasse et c’était bon. Par contre ils ne sont pas comme sur la photo. Mes biscuits sont plus bombés! :)
MIREILLE M.

5 étoiles 27 mars 2018

Ils sont magnifiques
Jacqueline S.

5 étoiles 27 mars 2018

C’est tellement bon!
Cassandra H.

5 étoiles 23 mars 2018

Délicieux!!!!
Nancy T.

5 étoiles 21 mars 2018

Délicieux! Tellement simple! Tellement citron!
josee d.

5 étoiles 21 mars 2018

délicieux mais beaucoup trop sucré, à refaire avec la moitié du sucre
Carole M.

5 étoiles 20 mars 2018

Très bons biscuits ! Mais, pour mon four, 350F sera suffisant pour la prochaine fois, car à 375F pendant 10 mins, les dessous étaient trop cuits...
jo z.

5 étoiles 20 mars 2018

J'ai remplacée le sucre par 1/2 tasse de miel au citron Naturoney , ces biscuits sont exquis , à refaire et refaire .