Name: Légumes grillés et tofu dans un bouillon
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 6 portion(s)
Ingredients: 3 courgettes, coupées en rubans; 6 oignons verts; 10 ml (2 c. à thé) de sauce soya; 10 ml (2 c. à thé) de vinaigre de riz; 10 ml (2 c. à thé) de miel; 10 ml (2 c. à thé) d’huile végétale; 5 ml (1 c. à thé) de sambal oelek; 225 g (1/2 lb) de pois mange-tout, parés et blanchis; 225 g (1/2 lb) de fèves germées; 45 g (1 1/2 tasse) d’herbes fraîches effeuillées, au choix : coriandre, menthe, aneth; 340 g (3/4 lb) de tofu mou, coupé en cubes; 125 ml (1/2 tasse) de bouillon de poulet réduit en sel; 60 ml (1/4 tasse) de sauce soya réduite en sel; 30 ml (2 c. à soupe) de sauce de poisson; 30 ml (2 c. à soupe) de vinaigre de riz; 30 ml (2 c. à soupe) de miel

3 courgettes, coupées en rubans

6 oignons verts

10 ml (2 c. à thé) de sauce soya

10 ml (2 c. à thé) de vinaigre de riz

10 ml (2 c. à thé) de miel

10 ml (2 c. à thé) d’huile végétale

5 ml (1 c. à thé) de sambal oelek

225 g (1/2 lb) de pois mange-tout, parés et blanchis

225 g (1/2 lb) de fèves germées

45 g (1 1/2 tasse) d’herbes fraîches effeuillées, au choix : coriandre, menthe, aneth

340 g (3/4 lb) de tofu mou, coupé en cubes

Légumes grillés et tofu dans un bouillon

Catégories

Ingrédients

Légumes et tofu

Bouillon

Préparation

Légumes et tofu

Bouillon

Note de l'équipe Ricardo

Note personnelle

La gourmandise au bout des doigts !