Poule au pot express
- Préparation 15 min
- Cuisson 30 min
- Portions 4
Paru dans le Magazine RICARDO Volume 15 numéro 5 (p. 45)
- Sans noix
- Sans gluten
- Sans oeufs
Catégories
Ingrédients
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- 4 demi-poitrines de poulet désossées et sans la peau, coupées en trois
- 30 ml (2 c. à soupe) de beurre non salé
- 340 g (3/4 lb) de petites pommes de terre grelots
- 225 g (1/2 lb) de petites carottes nantaises
- 225 g (1/2 lb) de petites rabioles, pelées et coupées en quartiers
- 95 g (1 tasse) de poireau coupé en rondelles
- 2 gousses d’ail, coupées en deux
- 500 ml (2 tasses) de bouillon de poulet réduit en sel
- 500 ml (2 tasses) d’eau
- 15 ml (1 c. à soupe) de moutarde à l’ancienne
- 225 g (1/2 lb) de haricots verts coupés en tronçons
- 150 g (1 tasse) de petits pois surgelés, décongelés