Salade de canard confit et de haricots de Lima
Salade de canard confit et de haricots de Lima
Afficher en mode plein écran

Salade de canard confit et de haricots de Lima

Préparation
20 MIN
Cuisson
30 MIN
Rendement
8 entrées ou 4 repas
Partager

Ingrédients

Salade

Vinaigrette

Préparation

Salade

  1. Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 200 °C (400 °F). Tapisser une plaque de cuisson d’un tapis de silicone ou de papier parchemin.
  2. Sur la plaque, enrober les tomates et les oignons de l’huile. Saler et poivrer. Cuire au four 30 minutes ou jusqu’à ce que les tomates et les oignons soient tendres, mais que les quartiers de tomates gardent leur forme. Laisser tiédir.
  3. Dans un grand plat de service, étendre les haricots en une couche. Y répartir les tomates et les oignons.
  4. Dans un bol, mélanger le canard et le cresson. Déposer le mélange au centre de la salade.

Vinaigrette

  1. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients. Saler et poivrer. Verser la vinaigrette en filet sur la salade.

Commentaires

  1. Très bon, nous avons remplacé les haricots par des pois chiches et les tomates par un concombre.

  2. Excellente recette! Ce sera certainement un classique chez moi!

  3. Excellente ! Nous nous sommes régalés. Cette recette constitue une manière succulente de servir le canard confit. Merci Ricardo!

  4. Absolument divin! J'ai remplacé le cresson par un mélange de salade mesclun bien frais.

  5. Cette salade-repas est très bonne !... j'aimerais la refaire en essayant des edamames à la place des fèves de Lima.

Évaluer cette recette

Connectez-vous pour évaluer cette recette et pour écrire vos commentaires!

Connexion

Vous n'êtes pas membre de ricardocuisine.com? Inscrivez-vous dès aujourd'hui

En raison d’un nombre important de questions, nous ne pouvons malheureusement répondre à tous. Visitez notre Foire aux questions qui regorge d’informations utiles. Merci de votre enthousiasme pour la cuisine de RICARDO!

Les champs marqués d'un astérisque (*) sont obligatoires.

Votre commentaire doit se conformer à notre nétiquette.

512 caractères maximum