Salade de riz sauvage, canard confit et bleuets
Salade de riz sauvage, canard confit et bleuets
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Salade de riz sauvage, canard confit et bleuets

Préparation
15 MIN
Cuisson
50 MIN
Portions
4 à 6
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Ingrédients

Préparation

  1. Dans une casserole, porter à ébullition l’eau, le riz et le sel. Couvrir et laisser mijoter à feu moyen 40 minutes ou jusqu’à ce que le riz éclate et soit cuit. Égoutter et rincer sous l’eau froide.
  2. Dans un grand bol, mélanger le riz avec le reste des ingrédients. Rectifier l’assaisonnement.

Commentaires

  1. Meilleure salade repas à vie, avec plein d'anti-oxydants en prime. Très goûteux et nourrissant.

  2. Très bonne! J’ai également changé la vinaigrette pour l’huile de noisette, vinaigre balsamique, 1 cuillère à thé de moutarde de Dijon et 1 cuillère à soupe de sirop d’érable. Miam!

  3. le riz et le canard, chaud ou froid dans la salade?

  4. Tres bonne recette! Mais la 2e fois je l'ai fait, j'ai utiliser du vinaigre balsamique au framboise et huile de noisettes pour remplacer l'huile de canola et vinaigre de cidre et c'etais doublement mailleur!

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