Beignets à la patate douce

Beignets à la patate douce

  • Préparation 20 min
  • Attente 1 h
  • Cuisson four 1 h
  • Portions 18
  • Végétarien
  • Sans noix
  • Sans lactose
  • Sans produits laitiers
  • Sans oeufs

Catégories

Ingrédients

  • Beignets

    • 500 ml (2 tasses) d’eau
    • 250 g (1 2/3 tasse) de cubes de patate douce pelée
    • 1 bâton de cannelle de 7,5 cm (3 po) de long
    • 5 ml (1 c. à thé) de graines d’anis
    • 10 ml (2 c. à thé) de sucre
    • 2,5 ml (1/2 c. à thé) de levure instantanée
    • 1 ml (1/4 c. à thé) de sel
    • 225 g (1 1/2 tasse) de farine tout usage non blanchie
  • Sirop

    • 125 ml (1/2 tasse) de miel
    • 30 ml (2 c. à soupe) d’eau
    • 10 ml (2 c. à thé) de mélasse
    • 1 ml (1/4 c. à thé) de cannelle moulue
    • 1 ml (1/4 c. à thé) d’anis moulu

Préparation

  • Beignets

  • Sirop

Note personnelle