Barres tendres au riz soufflé

Name: Barres tendres au riz soufflé
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 12 portion(s)
Ingredients: 170 g (1 tasse) d’amandes; 45 g (2 1/2 tasses) de céréales de riz soufflé ou 75 g (2 1/2 tasses) de céréales de riz croquant; 60 ml (1/4 tasse) de miel; 55 g (1/4 tasse) de beurre; 55 g (1/4 tasse) de cassonade légèrement tassée; 70 g (1/4 tasse) de raisins secs

(3)

Évaluer cette recette

Préparation 10 min
Cuisson 10 min
Refroidissement 2 h
Portions 12

Si une irrépressible envie de sucre survient, ces barres au goût de miel seront d’un grand réconfort.

Paru dans le Magazine RICARDO Volume 16 numéro 5 (p. 70)

Végétarien
Sans noix
Sans gluten
Sans oeufs

Ingrédients

- 170 g (1 tasse) d’amandes
- 45 g (2 1/2 tasses) de céréales de riz soufflé ou 75 g (2 1/2 tasses) de céréales de riz croquant
- 60 ml (1/4 tasse) de miel
- 55 g (1/4 tasse) de beurre
- 55 g (1/4 tasse) de cassonade légèrement tassée
- 70 g (1/4 tasse) de raisins secs

Préparation

- Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Tapisser un moule carré de 20 cm (8 po) de papier parchemin en le laissant dépasser sur deux côtés.
- Placer les amandes et les céréales sur une plaque. Griller au four 10 minutes. Laisser tiédir.
- Entre-temps, dans une petite casserole, porter à ébullition le miel, le beurre et la cassonade. Laisser mijoter 1 minute.
- Dans un bol, bien mélanger les céréales, les amandes, les raisins secs et le mélange de miel. Répartir le mélange dans le moule et presser fermement. Laisser refroidir complètement et couper en barres. Les barres tendres se conservent 1 semaine dans un contenant hermétique à la température ambiante.

Note personnelle

Moule carré antiadhésif RICARDO

17.99 $

Ce moule carré antiadhésif est d’une dimension parfaite pour la cuisson des barres granolas et des carrés aux dattes ou la confection du sucre à la crème. Son revêtement antiadhésif robuste et ses coins légèrement arrondis assurent une cuisson uniforme ainsi qu’un démoulage et un nettoyage faciles.

Magazinez

Barres tendres au riz soufflé

Catégories

Ingrédients

Préparation

Note personnelle

Pour vous aider à réaliser cette recette

Moule carré antiadhésif RICARDO