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Barres tendres au riz soufflé

Name: Barres tendres au riz soufflé
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 12 portion(s)
Ingredients: 170 g (1 tasse) d’amandes; 45 g (2 1/2 tasses) de céréales de riz soufflé ou 75 g (2 1/2 tasses) de céréales de riz croquant; 60 ml (1/4 tasse) de miel; 55 g (1/4 tasse) de beurre; 55 g (1/4 tasse) de cassonade légèrement tassée; 70 g (1/4 tasse) de raisins secs

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Préparation: 10 MIN
Cuisson: 10 MIN
Refroidissement: 2 H
Portions: 12

Ingrédients
Préparation

Ingrédients

170 g (1 tasse) d’amandes
45 g (2 1/2 tasses) de céréales de riz soufflé ou 75 g (2 1/2 tasses) de céréales de riz croquant
60 ml (1/4 tasse) de miel
55 g (1/4 tasse) de beurre
55 g (1/4 tasse) de cassonade légèrement tassée
70 g (1/4 tasse) de raisins secs

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Préparation

Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Tapisser un moule carré de 20 cm (8 po) de papier parchemin en le laissant dépasser sur deux côtés.
Placer les amandes et les céréales sur une plaque. Griller au four 10 minutes. Laisser tiédir.
Entre-temps, dans une petite casserole, porter à ébullition le miel, le beurre et la cassonade. Laisser mijoter 1 minute.
Dans un bol, bien mélanger les céréales, les amandes, les raisins secs et le mélange de miel. Répartir le mélange dans le moule et presser fermement. Laisser refroidir complètement et couper en barres. Les barres tendres se conservent 1 semaine dans un contenant hermétique à la température ambiante.

Commentaires

Amelie Q.

4 étoiles 23 septembre 2019

Bonne recette simple mais a mon gout un peu trop sucré. Je serais curieuse de l'essayer avec du gruau pour un style barre tendre :)
Chantal B.

15 septembre 2019

Bonjour, si je comprends bien, il faut chauffer le four pour griller céréales et noix et non pour faire cuire les barres; je ne suis pas certaine, car on dit de refroidir les barres une fois dans le moule avant de découper; je me demandais si on avait omis le temps de cuisson… Chantal
Ricardocuisine
16 septembre 2019

Bonjour Chantal, les barres seront chaudes puisque le mélange de liquide chaud y sera ajouté. Les barres ne doivent pas allées au four, c'est effectivement juste les céréales et noix qu'on doit faire griller. Merci de votre question.
Marie-Andrée B.

21 août 2019

Est-ce que cette recette se congèle?