Assortiment de hors-d’œuvre italiens

Pitas croustillants

• 2 pains pitas d’environ 18 cm (7 po) de diamètre
• 30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive

Fromage bleu, poire et noix

• 85 g (3 oz) de fromage Gorgonzola sans la croûte, ramolli
• 45 ml (3 c. à soupe) de crème 35 %
• 1 poire, épépinée, coupée en 24 morceaux et légèrement citronnée
• 50 g (1/2 tasse) de noix de Grenoble grillées

Figues et prosciutto

• 4 figues, coupées en 6 quartiers chacune
• 5 ml (1 c. à thé) de miel
• 5 ml (1 c. à thé) d’huile d’olive
• 125 ml (1/2 tasse) de fromage mascarpone, tempéré
• 6 fines tranches de prosciutto, coupées en 4 morceaux chacune
• 24 feuilles de roquette

Pizza toute garnie 

• 30 ml (2 c. à soupe) de pâte de tomates
• 10 ml (2 c. à thé) d’huile d’olive
• 5 ml (1 c. à thé) de vinaigre balsamique
• 2,5 ml (1/2 c. à thé) d’origan séché
• 1 petite gousse d’ail, hachée
• 24 fines tranches de champignons blancs
• 24 fines tranches de pepperoni ou de saucisson
• 24 tranches de bocconcini cocktail
• 24 petites lanières de poivron vert