Orzo aux crevettes et au chorizo

Orzo aux crevettes et au chorizo

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  • Préparation 20 min
  • Cuisson 10 min
  • Portions 6
Paru dans le Magazine RICARDO Volume 16 numéro 3 (p. 30)
  • Sans noix

Catégories

Ingrédients

    • 340 g (1 2/3 tasse) d’orzo
    • 450 g (1 lb) de rapinis ou de brocolis, coupés en morceaux de 1 cm (1/2 po)
    • 1 échalote française, hachée
    • 30 ml (2 c. à soupe) de beurre
    • 340 g (3/4 lb) de petites crevettes crues (91-110), décortiquées et déveinées
    • 140 g (3/4 tasse) de saucisson chorizo, coupé en petits dés
    • 1 citron, le zeste râpé finement
    • 15 ml (1 c. à soupe) de jus de citron

Préparation

Note de l'équipe Ricardo

Pour arriver à 3 $ la portion, on s’en est remis à des petites crevettes, plutôt qu’à des grosses (les 16-20), qui sont plus chères. Un bon truc à retenir !

Note personnelle

Pour vous aider à réaliser cette recette

Râpe en acier inoxydable forme longiligne

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17.99 $

Cette râpe longue à fine surface en acier inoxydable est parfaite pour râper le zeste des agrumes, la muscade ou l’ail. Son manche et sa bande antidérapante permettent une prise confortable et sécuritaire.

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