Caffè corretto cocktail
- Préparation 5 min
- Portions 1
« Le caffè corretto est une boisson italienne qui se déguste en général chaude, mais on lui a apporté une petite twist afin de le transformer en un cocktail qui se boit froid. Les vendredis d’été, en fin de journée, l’équipe cuisine a pris l’habitude de préparer cette petite gâterie pour terminer la semaine de travail en beauté ! » — Étienne Marquis, chef au développement
Paru dans le Magazine RICARDO Volume 16 numéro 6 (p. 82)
- Végétarien
- Sans noix
- Sans gluten
- Sans oeufs
Catégories
Ingrédients
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- 60 ml (2 oz) de café espresso
- 60 ml (2 oz) d’armagnac, de brandy ou de grappa
- 30 ml (1 oz) de sirop de canne
- 5 ml (1 c. à thé) de zeste d’orange râpé
- 60 ml (2 oz) de crème 10 %
- Glaçons
Préparation
Pour vous aider à réaliser cette recette
Râpe en acier inoxydable forme longiligne
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Cette râpe longue à fine surface en acier inoxydable est parfaite pour râper le zeste des agrumes, la muscade ou l’ail. Son manche et sa bande antidérapante permettent une prise confortable et sécuritaire.
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