Caffè corretto cocktail

Name: Caffè corretto cocktail
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1 portion(s)
Ingredients: 60 ml (2 oz) de café espresso; 60 ml (2 oz) d’armagnac, de brandy ou de grappa; 30 ml (1 oz) de sirop de canne; 5 ml (1 c. à thé) de zeste d’orange râpé; 60 ml (2 oz) de crème 10 %; Glaçons

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Préparation 5 min
Portions 1

« Le caffè corretto est une boisson italienne qui se déguste en général chaude, mais on lui a apporté une petite twist afin de le transformer en un cocktail qui se boit froid. Les vendredis d’été, en fin de journée, l’équipe cuisine a pris l’habitude de préparer cette petite gâterie pour terminer la semaine de travail en beauté ! » — Étienne Marquis, chef au développement

Paru dans le Magazine RICARDO Volume 16 numéro 6

Végétarien
Sans noix
Sans lactose
Sans gluten
Sans oeufs

Ingrédients

- 60 ml (2 oz) de café espresso
- 60 ml (2 oz) d’armagnac, de brandy ou de grappa
- 30 ml (1 oz) de sirop de canne
- 5 ml (1 c. à thé) de zeste d’orange râpé
- 60 ml (2 oz) de crème 10 %
- Glaçons

Préparation

- Dans un shaker, mélanger le café espresso, l’armagnac, le sirop de canne et le zeste d’orange râpé. Filtrer au-dessus d’un grand verre rempli de glaçons. Ajouter de la crème.

Note personnelle

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Râpe en acier inoxydable forme longiligne RICARDO

17.99 $

Cette râpe longue à fine surface en acier inoxydable est parfaite pour râper le zeste des agrumes, la muscade ou l’ail. Son manche et sa bande antidérapante permettent une prise confortable et sécuritaire.

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Caffè corretto cocktail

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La gourmandise au bout des doigts !