Dinde à la soupe à l’oignon

Dinde à la soupe à l’oignon

  • Préparation 20 h
  • Cuisson 2 h
  • Macération 2 jours
  • Portions 8

Cette dinde ne comporte que six ingrédients, dont un sachet de soupe à l’oignon déshydratée dans laquelle elle est saumurée.

Paru dans le Magazine RICARDO (Volume 15 numéro 8)

Catégories

Ingrédients

    • 1 dinde d’environ 4 kg (9 lb)
    • 2 sachets de 28 g de soupe à l’oignon déshydratée
    • 375 ml (1 1/2 tasse) de vin blanc
    • 1 litre (4 tasses) de bouillon de poulet réduit en sel
    • 30 ml (2 c. à soupe) de fécule de maïs
    • 60 ml (1/4 tasse) d’eau
    • Huile végétale, pour badigeonner

Préparation

Note personnelle