Dindon style shawarma express

Dindon style shawarma express

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  • Préparation 30 min
  • Cuisson 15 min
  • Macération 30 min
  • Portions 4

« Voici un plat de semaine à base de dindon qui nous amène ailleurs. Il est délicieux ! Je sers la viande avec du riz — ou des pitas, si c’est ce que j’ai sous la main — et une sauce toute simple au yogourt. Doublez la recette pour en avoir pour les lunchs du lendemain. Oui, c’est aussi bon que ça ! » — Michelle Marek, chef au développement

Paru dans le Magazine RICARDO Volume 16 numéro 8 (p. 102)
  • Sans noix
  • Sans gluten
  • Sans oeufs

Catégories

Ingrédients

  • Dindon

    • 125 ml (1/2 tasse) de yogourt nature
    • 10 ml (2 c. à thé) de jus de citron
    • 1 ml (1/4 c. à thé) de paprika fumé
    • 1 petite gousse d’ail, râpée
    • 450 g (1 lb) de filets de dindon ou de poitrine de dindon désossée et sans la peau, coupés en cubes
    • 15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive

  • Salade

    • 280 g (2 tasses) de tomates cerises, coupées en quartiers
    • 40 g (1/4 tasse) de navets marinés du commerce, coupés en dés
    • 2 concombres libanais, tranchés finement
    • 2 oignons verts, émincés
    • 30 ml (2 c. à soupe) de menthe ciselée
    • 10 ml (2 c. à thé) d’huile d’olive
    • 5 ml (1 c. à thé) de jus de citron

  • Sauce

    • 125 ml (1/2 tasse) de yogourt nature
    • 1 ml (1/4 c. à thé) de sucre
    • 1/2 petite gousse d’ail, râpée, ou plus au goût

Préparation

  • Dindon

  • Salade

Note de l'équipe Ricardo

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Note personnelle

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