Name: Tarte rustique aux nectarines, aux pêches et aux abricots
Prep time: 35 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 8 à 10
Ingredients: 225 g (1 1/2 tasse) de farine tout usage non blanchie; 25 g (3 c. à soupe) de sucre à glacer; 5 ml (1 c. à thé) de poudre à pâte; 1 ml (1/4 c. à thé) de sel; 115 g (1/2 tasse) de beurre non salé, froid et coupé en dés; 60 ml (1/4 tasse) de yogourt nature; 15 ml (1 c. à soupe) d’eau glacée; Lait, pour badigeonner; Sucre, pour saupoudrer; 1 kg (6 tasses) de fruits coupés en fins quartiers (nectarines, pêches et abricots); 105 g (1/2 tasse) de sucre; 5 ml (1 c. à thé) de fécule de maïs

Tarte rustique aux nectarines, aux pêches et aux abricots

Préparation

35 MIN

Cuisson

30 MIN

Rendement

8 à 10

Débordante d’abricots, de nectarines et de pêches, cette tarte tire profit des fruits de saison. Sa croûte se prépare simplement et peut se permettre d’être imparfaite. S’il en reste de la veille, on s’en offre une part le matin accompagné de son yogourt préféré. À nos invités, on la sert encore chaude avec une boule de crème glacée à la vanille.

Commentaires

lila l.

5 étoiles 22 février 2020

oh c très bon j'ai adoré cette tarte
Louise L.

5 étoiles 31 août 2019

Délicieuse tarte et croûte très facile à faire! Je n’avais que 4 tasses de pêches et nectarines et c'était suffisant. Merci à Ricardo et son équipe!
Lily-Rose V.

5 étoiles 13 octobre 2018

Dessert que j’ai servi au cours de l’été et qui a connu un grand succès. Nous avons particulièrement apprécié la croûte. Délicieuse et facile à exécuter. Le mélange de fruits est super bon.