Tartelettes aux tomates et à la ricotta
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Tartelettes aux tomates et à la ricotta

Préparation
25 MIN
Cuisson
20 MIN
Portions
6
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Ingrédients

Croûte

Garniture

Préparation

Croûte

  1. Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
  2. Dans un grand bol, mélanger au fouet l’huile, la moutarde, le sel, le piment et l’œuf. Ajouter la chapelure et mélanger jusqu’à ce que la préparation soit tout juste humectée.
  3. Répartir le mélange et presser dans le fond et sur les parois de 6 moules à tartelettes à fond amovible d’environ 10 cm (4 po) de diamètre, huilés. Déposer sur une plaque de cuisson. Cuire au four 20 minutes ou jusqu’à ce que la croûte soit dorée. Laisser refroidir complètement sur une grille. Démouler et placer sur une assiette.

Garniture

  1. Dans un bol, déposer la ricotta. Saler, poivrer et bien mélanger. Répartir dans les croûtes.
  2. Dans un autre bol, mélanger délicatement les tomates avec le reste des ingrédients. Saler et poivrer. Garnir les tartelettes du mélange de tomates.

Commentaires

  1. Je l'ai fait dans un grand moule et le résultat était très beau et surtout délicieux ! J'irai acheter des petits moules à fond amovible pour une prochaine entrée avec des invités.

  2. super bon j ai bien aimé !

  3. Délicieux... à refaire. Je n'aime pas tant le fromage ricotta et j'ai adoré!

  4. Bonjour, est-ce qu'on peut faire une grande tarte au lieu des tartelette?

  5. Est-ce que je peux remplacer le fromage ricotta par un autre fromage?

  6. J’ai fait cette recette en accompagnement et c’était succulent. La prochaine fois, je vais la faire avec moitié ricota et moitié fromage de chèvre. Je vous en donnerai des nouvelles. À faire et refaire sans aucun doute.

  7. Bonjour, ça semble très bon et j'aimerais savoir si on peut congeler la croûte si on la prépare à l'avance?

  8. Je veux faire bientôt, est-ce que je peux faire la croûte à l’avance ?

  9. Bonjour ! On peut la préparer à l'avance avec les tomates dessus ou c'est dernière minute seulement le montage ? Merci !

  10. Ça doit être très bon!

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