Recettes  

Yogourt à la confiture de carotte

  • Préparation 15 MIN
    Cuisson 10 MIN
  • Portions 6
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Yogourt et légume en version sucrée-épicée : voilà une combinaison qui ne s’achète pas à l’épicerie ! La carotte râpée apporte une texture surprenante et invitante.

Ingrédients

Préparation

  1. Dans une petite casserole à feu moyen-élevé, porter à ébullition le jus d’orange, le sucre, la carotte et la cardamome. Laisser mijoter 5 minutes ou jusqu’à ce que la confiture soit sirupeuse. Laisser refroidir complètement.
  2. Répartir la confiture dans 6 contenants à fermeture hermétique. Ajouter le yogourt. Servir ou réfrigérer. Les pots de yogourt se conservent 1 semaine au réfrigérateur.

Choix sain

Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.