Recettes
Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.
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Commentaires
Karl D.
Pas un fan.. mais tous les gouts sont dans la nature !
Thérèse L.
C'est vrai que c'est beaucoup de travail, mais c'est excellent. Pour un repas, je dirais qu'il y en a pour 5 personnes maximum, pas 6.
Guylaine G.
Très bon. Pour le travail sa se fait très bien. Une recette à refaire.
Denise F.
J'ai fait une erreur donc....j'ai sortie la farine de sarrazin. Résultat la pâte s'est épaissie à mon étonnement. Donc environ 3/4 de tasse farine sarasin et 1t de farine de blé + les autres ingrédients donne un rouleau à couper des biscuits salés qui cuits sont assez secs et délicieux. À manger avec des canneberges réhydratées et du blanc de poireaux rôtis avec du fromage ou du humus. Erreur productrice.
Christiane B.
J'ai servi cette délicieuse recette en entrée (2 par personne). Je n'en ai eu que des compliments. Oui, c'est beaucoup d'ouvrage mais ça en vaut la peine. Et j'ai congelé le reste. Servi avec un poulet chasseur (le meilleur). Seul commentaire : excellent mais un peu salé. À corriger la prochaine fois.
André F.
pour les mesures.... depuis quand 1 tasse de farine fait 150g ? cela fait une grande différence puisque j'ajuste la recette avec ma farine sans gluten.... la recette a été élaborée en g ou en tasse? Merci... je vous en donnerai des nouvelles demain :)
Carolle C.
Le kit du moule à ravioli et petit rouleau à pâte peut se trouver chez Stokes. J'ai acheté le mien en janvier 2019
Maico R.
Correct sans plus et ben, ben du travail...
JulieBee B.
Réponse à la question précédente: En écoutant cet épisode à la télé il est indiqué effectivement que ça peut être congelé avant la cuisson, une fois les raviolis farcis.
Ginette D.
je fais des perogy avec un moule et ça donne la même forme. Moi, je les congèle sur une plaque pour utilisation ultérieure. Est-ce que je peux congeler aussi à cette étape?
Pierrette G.
Ou trouver la ricotta fumée, j'en veux.....
lucie g.
Bonjour à quelle étape la congélation est requise ? Et quelle est la procédure pour la cuisson suite à la congélation ? J'aimerais bien faire la recette mais personne seule ;-) donc congélation oblige. Bonne année
Ricardocuisine
Bonjour Lucie, vous pouvez congeler les raviolis cuits sans les garnitures. Pour les réchauffer, simplement les mettre à la vapeur une dizaine de minutes. Merci!
Cecilia F.
Je n'ai pas mis de la cannelle (gros préjugé), mais j'ai suivi le reste de la recette à la lettre: c'était un délice. Merci!
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