Pain brioché aux pistaches

Pain brioché aux pistaches

  • Préparation 40 min
  • Cuisson 45 min
  • Levée 1 h 15 min
  • Portions 10

Le succès de cette recette dépend de deux choses : l’œuf doit être tempéré pour assurer l’homogénéité du mélange, et le pain, une fois façonné, doit être placé dans le moule côté soudure (la bordure apparente, qu'on appelle aussi la clé), face au fond.

Paru dans le Magazine RICARDO Volume 17 numéro 2
  • Végétarien

Catégories

Ingrédients

  • Pains briochés

  • Garniture aux pistaches

Préparation

  • Pain brioché

  • Garniture aux pistaches

Note personnelle

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