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Pilons de poulet croustillants au sésame et sauce épicée au citron
Pilons de poulet croustillants au sésame et sauce épicée au citron
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Pilons de poulet croustillants au sésame et sauce épicée au citron

Préparation
20 MIN
Cuisson
50 MIN
Portions
4
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Recette de pilons de poulet croustillants au sésame et sauce épicée au citron à 5 $ la portion de Ricardo.

Ingrédients

Poulet

Sauce

Préparation

Poulet

  1. Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 220 °C (425 °F).
  2. Dans un grand bol, mélanger les graines de sésame, l’huile et la cassonade. Saler et poivrer. Ajouter les pilons de poulet et bien mélanger afin de les enrober du mélange de sésame. Déposer sur une plaque de cuisson antiadhésive ou tapissée de papier parchemin.
  3. Cuire au four 50 minutes ou jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit et doré, en le retournant à mi-cuisson.

Sauce

  1. Entre-temps, dans une petite casserole, mélanger tous les ingrédients. Porter à ébullition en remuant. Laisser mijoter 1 minute. Laisser tiédir jusqu’à ce que la sauce épaississe légèrement. Remuer avant de servir.
  2. Servir les pilons de poulet avec la sauce et accompagner d’une purée de pommes de terre ou de riz, au choix.

Commentaires

  1. Le poulet est très bon avec les graines de sésame. Par contre, j'ai seulement fait 8 pilons avec la quantité de mixture et j'en ai manqué vers la fin. J'ai rajouté un peu d'eau dans la sauce pour ne pas qu'elle soit trop acide, et ça a fait le coup. Un souper très correct, 3/5. Merci Ricardo, bisoux xxx

  2. Excellente recette, mais il faut couper diminuer de moitié le citron, car c'est trop acidulé. J'ai remplacé par du jus de pomme et diminué de moitié aussi le paprika.

  3. Simplement délicieux!

  4. Très bon ce poulet, la sauce est quand même TRÈS piquante!

  5. Très bon, je n’avais plus de graines de sésames alors j’ai utilisé des graines de chia

  6. Délicieux. Poulet croustillant. Sauce savoureuse. Nous avons accompagné ce plat de la salade de kale façon salade de chou. Miam

  7. pour ce qui est des pilons la saveur est très ordinaire et la sauce bcp trop acide.

  8. Les pilons sont succulents et croustillants. Pour ce qui est de la sauce, j'ai remplacé 1/4 du jus de citron par du jus de pomme...dé-li-cieux

  9. Très bon, nous habituellement, nous ne mangeons pas la peau du poulet mais avec cette recette , elle devient tellement mince et ça croustillante,absolument un délice. Merci

  10. J'ai bien aimé mais heureusement je n'avais mis qu'1/4 t de citron auquel j'ai ajouté 1/4 t d'eau .J'ai utilisé du sambal oelek plutôt que du Tabasco ( 1c à thé) que j'augmenterai la prochaine fois à 2 ou 3 c à thé. Il faut goûter tout au long du processus pour que le résultat nous plaise.

  11. Sauce trop acide. La prochaine fois moins de jus de citron. Un peu plus de cassonade.

  12. Excellente recette.J’ai doubler la quantité de cassonade pour une sauce moins acide.

  13. Les pilons étaient bien croustillants mais nous n’avons pas du tout aimé la sauce beaucoup trop acide.

  14. Les pilons sont excellents, mais la sauce est un peu trop citronnée à notre goût.

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