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Macarons à la noix de coco sans œufs et sans gluten
Macarons à la noix de coco sans œufs et sans gluten
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Macarons à la noix de coco sans œufs et sans gluten

5 stars (18) Évaluer cette recette
Préparation
15 MIN
Cuisson
20 MIN
Rendement
20
Se congèle
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Sans blé ni agent levant, la version classique des macarons à la noix de coco est parfaite pour les personnes qui ont éliminé le gluten de leur alimentation. Mais ce n’est pas tout : cette version sucrée et bien bombée est aussi exempte d’œufs. Assurément, on a atteint un nouveau sommet !

Ingrédients

Préparation

  1. Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Superposer deux plaques de cuisson. Tapisser la plaque du dessus d’un tapis de silicone ou de papier parchemin (voir note).
  2. Au batteur électrique, mélanger tous les ingrédients jusqu’à ce que la texture soit homogène. À l’aide d’une cuillère à crème glacée d’environ 15 ml (1 c. à soupe), former des boules et les déposer sur la plaque en les espaçant.
  3. Cuire au four 20 minutes ou jusqu’à ce que les macarons soient légèrement dorés. Laisser refroidir complètement.

Note

On cuit les macarons sur deux plaques superposées pour éviter une trop forte coloration à la base.

Commentaires

  1. Délicieux et sans gluten !

  2. Ils sont délicieux. Mmmmmm!!!!!!

  3. Absolument délicieux, comme ma mère me faisait il y a 60 ans.

  4. Si simple et si bonne!

  5. Ils sont délicieux et me rappellent ceux dont ma mère nous achetait de l'ancienne compagnie "Wonder Bread". Je garde la recette précieusement afin d'en refaire lorsque j'aurai des moments de nostalgie !!

  6. Mmmmmium!! Délicieux! On conserve température ambiante ou au frigo? Merci!

  7. J'ai a eu pour 25 macarons. Très bons, sucrés, un peu collants. Belle texture et coloration.

  8. Ils sont tout simplement délicieux, J'ai mis noix de coco non sucrée et sucrée, moitié-moitié. Tous ceux à qui je les ai fait goûter veulent la recette.

  9. Doit-on concerner les boules au frigo re fromage dans les ingrédients.

  10. C'est normal que j'en aie seulement 8? Bref, c'est une bonne recette mais je trouve que le goût du fromage à la crème est trop présent mais c'est mon opinion

  11. Divins !!!

  12. Super!

  13. Excellent, peut-on congeler le reste du lait condensé?

  14. Ils sont délicieux.

  15. Excellent!

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Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.