Macarons à la noix de coco sans œufs et sans gluten

Name: Macarons à la noix de coco sans œufs et sans gluten
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 20
Ingredients: noix de coco sucrée; fromage à la crème; lait condensé sucré; eau

5 stars (11) Évaluer cette recette

Préparation: 15 MIN
Cuisson: 20 MIN
Rendement: 20
Se congèle

Ingrédients
Préparation

Valeur nutritive

1 MACARON

Teneur	% valeur quotidienne
Calories 80
Lipides 5 g
Saturés 4.5 g
Sodium (sel) 45 mg
Glucides 9 g
Fibres 0 g
Protéine 1 g

À propos des valeurs nutritives

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Référence

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Volume 17 numéro 4

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Ingrédients

220 g (2 tasses) de noix de coco sucrée en filaments
55 g (2 oz) de fromage à la crème, ramolli
90 ml (6 c. à soupe) de lait condensé sucré
15 ml (1 c. à soupe) d’eau

Sélectionner tout

Préparation

Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Superposer deux plaques de cuisson. Tapisser la plaque du dessus d’un tapis de silicone ou de papier parchemin (voir note).
Au batteur électrique, mélanger tous les ingrédients jusqu’à ce que la texture soit homogène. À l’aide d’une cuillère à crème glacée d’environ 15 ml (1 c. à soupe), former des boules et les déposer sur la plaque en les espaçant.
Cuire au four 20 minutes ou jusqu’à ce que les macarons soient légèrement dorés. Laisser refroidir complètement.

Note

On cuit les macarons sur deux plaques superposées pour éviter une trop forte coloration à la base.

Commentaires

Marie-France D.

5 étoiles 14 mai 2019

Mmmmmium!! Délicieux! On conserve température ambiante ou au frigo? Merci!
Ricardocuisine
15 mai 2019

Bonjour Marie-France, il faut conserver au réfrigérateur. Merci!
Ingrid A.

5 étoiles 8 mai 2019

J'ai a eu pour 25 macarons. Très bons, sucrés, un peu collants. Belle texture et coloration.
France C.

5 étoiles 24 avril 2019

Ils sont tout simplement délicieux, J'ai mis noix de coco non sucrée et sucrée, moitié-moitié. Tous ceux à qui je les ai fait goûter veulent la recette.
Martine M.

5 étoiles 22 avril 2019

Doit-on concerner les boules au frigo re fromage dans les ingrédients.
Laïla B.

4 étoiles 20 avril 2019

C'est normal que j'en aie seulement 8? Bref, c'est une bonne recette mais je trouve que le goût du fromage à la crème est trop présent mais c'est mon opinion
Suzanne L.

5 étoiles 10 avril 2019

Divins !!!
MICHELE B.

5 étoiles 30 mars 2019

Super!
Monique L.

5 étoiles 29 mars 2019

Excellent, peut-on congeler le reste du lait condensé?
Ricardocuisine
15 mai 2019

Bonjour Monique, oui c'est tout à fait possible de congeler cet ingrédient. Merci!
claudette b.

5 étoiles 28 mars 2019

Ils sont délicieux.
VALERIE G.

5 étoiles 22 mars 2019

Excellent!