Recettes  

Bœuf à la crème et petits pois à l’autocuiseur

  • Préparation 30 MIN
    Cuisson 40 MIN
  • Portions 6
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Cuisinez cette délicieuse recette de bœuf à la crème et petits pois dans votre autocuiseur électrique RICARDO ou bien dans votre Instant Pot.

Ingrédients

Préparation

  1. Préchauffer le récipient de l’autocuiseur à la fonction sauté 2 minutes. Dorer la moitié des cubes de bœuf à la fois dans l’huile. Saler et poivrer. Réserver sur une assiette.
  2. Dorer les oignons. Ajouter de l’huile au besoin. Déglacer avec le bouillon. Remettre la viande dans l’autocuiseur. Ajouter les pommes de terre, le persil, la moutarde et le romarin.
  3. Couvrir et sélectionner la fonction viande. Régler le temps de cuisson à 15 minutes.
  4. Dans un petit bol, délayer la fécule dans l’eau.
  5. Laisser dépressuriser naturellement au moins 15 minutes. Une fois l’appareil dépressurisé, retirer le couvercle. Sélectionner la fonction sauté. Ajouter les petits pois, la crème et la fécule délayée. Porter à ébullition en remuant et laisser mijoter 1 minute. Rectifier l’assaisonnement.

Choix sain

Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.