Salade d'agrumes au sirop de pain d'épices

Salade d'agrumes au sirop de pain d'épices

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  • Préparation 25 min
  • Cuisson 5 min
  • Réfrigération 30 min
  • Portions 6
  • Végétarien
  • Végétalien
  • Sans noix
  • Sans lactose
  • Sans gluten
  • Sans produits laitiers
  • Sans oeufs
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Ingrédients

  • Salade

    • 4 oranges Navel
    • 4 clémentines
    • 2 oranges caracara
    • 2 oranges sanguines
    • 2 tangerines miel

  • Sirop aux épices

    • 60 ml (1/4 tasse) de jus d'orange (ou le jus réservé des suprêmes)
    • 90 ml (6 c. à soupe) de sirop d'érable
    • 5 ml (1 c. à thé) de mélasse
    • 1 ml (1/4 c. à thé) de cannelle moulue
    • 1 ml (1/4 c. à thé) de muscade moulue
    • 1 ml (1/4 c. à thé) de gingembre moulu
    • Une pincée de clou de girofle moulu

Préparation

  • Salade

  • Sirop aux épices

Note de l'équipe Ricardo

Pour le brunch cette salade est délicieuse telle quelle. Pour un dessert, servez-la avec un gâteau, une mousse au chocolat ou garnie du yogourt crémeux fouetté.
Voyez la technique pour faire des suprêmes d'agrumes. Cliquez ici

Note personnelle