Pizza antipasti

Pizza antipasti

  • Préparation 25 min
  • Portions 10

Avec une pizza aux tomates de l’épicerie comme base, on peut aller loin. Pour réduire le temps de préparation, celle-ci n’est composée que d’ingrédients qui se trouvent facilement dans le commerce, comme des bocconcinis et des artichauts marinés. L’envie nous prend d’improviser avec des tranches de salami ou des quenelles de ricotta ? Tout est permis ! Succès garanti aussi avec une focaccia blanche (sans sauce).

Paru dans le Magazine RICARDO Volume 16 numéro 5 (p. 60)
  • Végétarien
  • Sans noix
  • Sans gluten
  • Sans oeufs

Catégories

Ingrédients

    • 1 contenant de 200 g de fromages bocconcinis en perles, égouttés
    • 30 ml (2 c. à soupe) de persil ciselé
    • 30 ml (2 c. à soupe) de basilic ciselé
    • 60 ml (1/4 tasse) d’huile d’olive
    • 1 boîte de 170 ml d’artichauts marinés dans l’huile, égouttés et coupés en fins quartiers
    • 280 g (2 tasses) de tomates cerises, coupées en deux
    • 1/2 citron, le zeste finement râpé
    • 1 pizza froide aux tomates du commerce de 43 x 30 cm (17 x 12 po)

Préparation

Note personnelle