Pizza antipasti

Name: Pizza antipasti
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 8 à 10 portion(s)
Ingredients: 1 contenant de 200 g de fromages bocconcinis en perles, égouttés; 30 ml (2 c. à soupe) de persil ciselé; 30 ml (2 c. à soupe) de basilic ciselé; 60 ml (1/4 tasse) d’huile d’olive; 1 boîte de 170 ml d’artichauts marinés dans l’huile, égouttés et coupés en fins quartiers; 280 g (2 tasses) de tomates cerises, coupées en deux; 1/2 citron, le zeste finement râpé; 1 pizza froide aux tomates du commerce de 43 x 30 cm (17 x 12 po)

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Préparation 25 MIN
Portions 10

Avec une pizza aux tomates de l’épicerie comme base, on peut aller loin. Pour réduire le temps de préparation, celle-ci n’est composée que d’ingrédients qui se trouvent facilement dans le commerce, comme des bocconcinis et des artichauts marinés. L’envie nous prend d’improviser avec des tranches de salami ou des quenelles de ricotta ? Tout est permis ! Succès garanti aussi avec une focaccia blanche (sans sauce).

Ingrédients
Préparation

Ingrédients

1 contenant de 200 g de fromages bocconcinis en perles, égouttés
30 ml (2 c. à soupe) de persil ciselé
30 ml (2 c. à soupe) de basilic ciselé
60 ml (1/4 tasse) d’huile d’olive
1 boîte de 170 ml d’artichauts marinés dans l’huile, égouttés et coupés en fins quartiers
280 g (2 tasses) de tomates cerises, coupées en deux
1/2 citron, le zeste finement râpé
1 pizza froide aux tomates du commerce de 43 x 30 cm (17 x 12 po)

Préparation

Dans un bol, mélanger les bocconcinis, les herbes et 30 ml (2 c. à soupe) de l’huile. Saler et poivrer. Réserver.
Dans un autre bol, mélanger les artichauts, les tomates cerises, le zeste de citron et le reste de l’huile. Saler et poivrer. Réserver.
Déposer la pizza sur une planche. Garnir des mélanges de bocconcinis et d’artichauts.

Pizza antipasti

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